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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮
一、名词解释
1．两性离子（）
2．必需氨基酸（）
3．等电点()
4．构型()
5．蛋白质的一级结构()
6．构象()
7．蛋白质的二级结构()
8．结构域()
9．蛋白质的三级结构()
10．氢键()
11．蛋白质的四级结构()
12．离子键()
13．超二级结构()
14．疏水键()
15．范德华力()
16．盐析()
17．盐溶()
18．蛋白质的变性()
19．蛋白质的复性()
20．蛋白质的沉淀作用()
21．凝胶电泳（）
22．层析（）
23．磷酸二酯键（）
24．碱基互补规律()
25．反密码子（）
26．顺反子（）
27．核酸的变性与复性（、）
28．退火（）
29．增色效应（）
30．减色效应（）
31．的熔解温度（）
32．分子杂交（）
33．米氏常数（值）
34．底物专一性（）
35．辅基（）
36．单体酶（）
37．寡聚酶（）
38．多酶体系（）
39．激活剂（）
40．抑制剂（）
41．变构酶（）
42．同工酶（）
43．酶原（）
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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
44．酶的比活力（）
45．酶的活性中心（）
46．生物氧化（）
47．呼吸链（）
48．氧化磷酸化（）
49．磷氧比（）
50．底物水平磷酸化（）
51．糖异生()
52．发酵()
53．变构调节()
54．糖酵解途径()
55．糖的有氧氧化()
56．磷酸戊糖途径()
57．必需脂肪酸（）
58．脂肪酸的β-氧化(β-)
59．半保
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