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雨课堂学堂在线《食品理化检测技术(贵州农业职业学院)》学堂云单元测试考核答案.pdf

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第1题

样品经处理后的处理液体积较大,待测成份浓度太低,为了提高被测组分的浓度,

此时应进行蒸馏处理。

第2题

检验和复检的样品每份都不能少于0.5Kg,留样最少保留一个月。

第3题

最终用于检验、留样、复检的样品都是检样。

第4题

从整批待测食品的各个部分所采取的少量样品叫原始样品。

第5题

对样品预处理描述正确的是()

A排除其他成分物质对分析测定产生的干扰

B可以完整保留被测组分

C使被测组分得到浓缩,从而提高分析结果的准确性

D样品预处的方法很多,在选择时可以随意选择

正确答案:ABC

第6题

当蒸馏物受热易分

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