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臣心一片磁针石,不指南方不肯休。——文天祥
第三章烃的衍生物
第二节醇酚
3.2.1醇
1.了解醇的典型代表物——乙醇的结构及性质。
2.了解乙醇消去反应制乙烯实验和醇催化氧化和消去反应的条件。
教学重点:乙醇的结构特点和化学性质
教学难点:醇的结构和性质
任务一:认识醇
1.书写乙醇的分子式、结构式、结构简式、结构特点及官能团。
2.对下列物质进行分类,并总结醇、酚的定义
3.饱和一元醇定义、通式
4.醇的分类
5.甲醇的物理性质、危害及应用
6.以几种醇的熔点和沸点为例,同时结合烷烃的物理性质的变化规律,总结醇的物理性质。
英雄者,胸怀大志,腹有良策,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也。——《三国演义》
7.表3-3列举了几种相对分子质量相近的醇与烷经的沸点。请仔细阅读并对比表格中的数据,你
能得出什么结论?
任务二:乙醇的化学性质
【复习回顾】
1.复习回顾乙醇的化学性质,写出我们学过的有关乙醇的化学方程式。
2.搭建以上反应产物的球棍模型,并且分析乙醇的哪些化学键发生了变化。
3.乙醇的化学性质
(1)取代反应
学而不知道,与不学同;知而不能行,与不知同。——黄睎
①乙醇与浓氢溴酸混合加热后发生取代反应,生成溴乙烷,这是制备溴乙烷的方法之一。
化学方程式为:
②如果把乙醇和浓硫酸的混合物的温度控制在140℃左右,乙醇将以另一种方式脱水,即每两个乙
醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。
化学方程式为:
乙醚是一种、的液体,沸点34.5℃,有,具有麻醉作用。乙
醚
溶于水,溶于有机溶剂,它本身是一种优良溶剂,能溶解多种有机物。
③酯化反应
化学方程式为:
[知识拓展]
1.醚的定义
2.醚的官能团
3.醚的表示
【实验3-2】
实验室制取乙烯及除杂、检验
1.试剂的作用
试剂作用
浓硫酸
氢氧化钠溶液
溴的CCl溶液
4
酸性高锰酸钾溶液
碎瓷片
天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。——《周易》
2.现象、原因及结论
现象原因及结论
烧瓶中液体逐渐变黑
溴的CCl溶液褪色
4
酸性高锰酸钾溶液褪色
[小结]
(2)消去反应
乙醇在浓硫酸的作用下,加热到170℃时生成乙烯。
化学方程式为:
[思考与讨论]
(1)溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,二者的反应有什么异同?
(2)请写出分子式为CHO的有机化合物的同分异构体的结构简式。
38
【实验3-3】
实验方案:
在试管中加入酸性重铬酸钾溶液,然后滴加乙醇,充分振荡,观察实验现象。
实验现象:
实验结论:
其氧化过程:
[小结]
(3)氧化反应
氧化反
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