肝的生化修订版.ppt

目录

1.肝在物质代谢中的作用

2.肝的生物转化作用

3.胆汁和胆汁酸盐

4.胆色素代谢及黄疸

第二页，共20页。

一

1、肝在物质代谢中的中心作用

主要在肝脏进行的代谢途径：

1.糖异生，磷酸戊糖途径，胆汁酸生成，酮体

生成，肝糖原合成、分解；胆固醇合成，脂肪

酸的合成及酯化，尿素生成，蛋白合成（清蛋

白，凝血酶原，纤维蛋白原等），核苷酸从头

合成，生物转化；

2.其中只能在肝进行的是，酮体生成，尿素合成

3.肝能调节血糖而肌肉不能的原因是：肌肉中缺

乏葡萄糖6-磷酸激酶。

第三页，共20页。

。。。

2、生物转化作用

定义原料反应类型

非营养性物质，

非营养性物质在包括内源性物质

肝内经过氧化，如激素，胆色素第一相反应：氧

还原，水解，结，胺等；外源性化，还原，水解

合反应，使脂溶物质如药物，毒；第二相反应，

性物质获得极性物，食品添加剂结合反应。

基团增加水溶性

而易于随胆汁或

尿排出的现象。

第四页，共20页。

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结合反应是生物转化最重要的反应

结合基团直接供体酶类细胞定位

葡萄糖醛酸结合二磷酸尿苷葡萄葡萄糖酸转移酶微粒体

糖醛酸

（UDPGA）

硫酸结合3’-磷酸腺苷5’-磷硫酸转移酶胞液

酸硫酸（PAPS）

甲基化S-腺苷蛋氨酸甲基转移酶胞液

（SAM）

乙酰化乙酰辅酶A乙酰基转移酶胞液

第五页，共20页。

肝在糖代谢

中的作用•1.饱食状态下，肝糖原合成

增加，过多糖转化为脂肪

，以VLDL形式输出。

•空腹状态下，肝糖原分解增

维持血糖浓度恒加。

定，保障全身各

•饥饿状态下，以糖异生为主

组织正常能量供，脂肪动员增加，酮体生成

应，尤其是脑和增加以节约葡萄糖。

红细胞。

第六页，共20页。

•消化吸收：分泌胆汁，其

肝在脂代谢中胆汁酸盐为脂类消化吸

收所必须。

中的作用•合成脂肪酸，甘油三酯，

酮体，胆固醇，磷脂

消化，吸收，合•分解，脂肪酸的B氧化，胆

成，分解，运输固醇的降解和排泄，LDL的

降解。

•运输：合成分泌

VLDV;HDL,ApoCII；

LCAT

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肝在蛋白质•在血浆蛋白质代谢中，（1

代谢中的代）合成和分泌血浆蛋白质

（出r球蛋白外）（2）清