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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

学校食堂火灾应急预案范文7篇

应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及

人为破坏的应急管理、指挥、救援计划等。它一般应建立在综合防灾

规划上。下面我给大家带来学校食堂火灾应急预案，希望大家喜欢！

学校食堂火灾应急预案篇1

为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生

安全，及时正确地处置食物中毒事故，最大限度地减少事故造成的伤

亡或损失，特制定此预案。

一、为使抢救工作迅速、高效、有序开展，成立应急处理领导小

组

组长：

副组长：

组员：

二、事故应急处理领导小组的职责

1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的

进一步扩大，力争把损失降到最低程度。

2、配合上级部门进行事故调查处理工作。

3、做好稳定教育教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。

三、食物中毒应急预案

1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生

产经营活动，及时将事发情况报告部门安全工作负责人，相关责任人

君子忧道不忧贫。——孔丘

接到报告后迅速赶到现场进行处理。

2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时

送县人民医院救治。

3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导

致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。

4、安全保卫人员和部门负责人积极配合卫生行政部门进行调查，

如实提供有关材料和样品，积极落实卫生行政部门的要求，把事态控

制在最小范围。

5、学校根据有关规定及时向上级汇报。

6、采取有效措施，做好善后处置工作。

四、安全保卫工作

食堂保卫人员严守生活服务大楼，严防投毒等事故发生，外来人

员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。

五、相关人员电话：

学校食堂火灾应急预案篇2

第一条组织机构——火灾事件应急小组

组长：王建明

副组长：戴学文、郭建明

具体安排：一组：戴学文、董建林、安慧民

二组：郭建民、周晨、王耐明

第二条灭火工作

1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

现火情能第一时间处理；

2、食堂经营企业发现火灾和火险势头，立即查明真相，如处于

初期火灾，应冷静处理并上报副组长；副组长接到报警电话后立即切

断总电源和关闭天然气总阀门，组员快速赶赴现场扑救，各商户配合

扑救；

3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办

法；

4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用

消防栓水灭火；

5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器

进行灭火；

6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭

火；

7、如遇已无法处理的火灾，组员应及时向学校保卫处消防科（__）

汇报，报告时讲话不慌张，口齿要清晰，要说明起火地点，火势情况，