根与根茎类中药人参的鉴定.ppt

WHAT？;HOW？;WHY？;人参

GinsengRadixetRhizoma;【来源】

为五加科(Araliaceae)植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的根及根茎。

始载《本经》，列为上品。李时珍释其名曰：“因根如人形而得名”。

性温，味甘、微苦，大补元气，复脉固脱，生津养血、安神益智。;【植物形态】

茎单一、直立、无毛；

掌状复叶轮生；

花序伞形，单生茎顶；

核果浆果状，熟时红色。;【生长环境】

园参

林下参

野山参

移山参

池底参

其他

;【产地】;【采收加工】

水参

生晒参

全须生晒生

生晒参

参须

东洋参

红参

普通红参

边条红参

红参须

糖参

活性参;【性状鉴别】;【性状鉴别】

生晒参

◆主根纺锤形或圆柱形，灰黄色；

◆质较硬，断面淡黄白色，环纹棕黄，皮部有黄棕色小点及放射状裂隙；

◆气微香而特异，味微苦、甜。;【性状鉴别】

生晒参及伪品

◆未去皮原色

◆去皮硫熏

◆伪品：

野豇豆的根

商陆的根;【性状鉴别】

大力参

◆亦称“东洋参”

◆皮与木部之间有明显的黄色环

◆量少，多供出口;【性状鉴别】

红参

◆表面红棕色半透明。

◆质地硬而脆

◆断面角质

◆气香味微苦

;【性状鉴别】

糖参

◆表面黄白色

◆具针剌点状针痕

◆表面上常有糖样结晶

◆质较重

◆断面角质;【性状鉴别】

生晒山参

◆芦长

◆碗密

◆枣核疔

◆紧皮

◆细纹

◆珍珠须;【性状鉴别】

生晒山参

◆芦长

◆碗密

◆枣核疔

◆紧皮

◆细纹

◆珍珠须;【总结】;【知识拓展】;;教学资料