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酒店筹建阶段的管理重点之四

筹建策划前期，每与投资方交流，总离不开一个话题就是专业团队组建的话题。确实，在筹建团队的组织架构管理中人才是首要问题，既是筹建管理工作的有力保障，也是筹建工作最大的痛点。人员选对了，筹建效率才会好，筹建成果才会好。因此，选人时专业能力、职业操守、协同配合尤为重要。

筹建专业团队组建、绿色环保施工、建设工程项目管理水平、智能化数字化的应用等方面是筹建工作的前期规划内容，实际工作不但需要有系统专业的计划运筹，更需要各相关专业人员去实施、去呈现。筹建团队组织内部是否有序的协调与管理，会直接影响到工作效率、品质及协作。如果组织分工管理错位或专业不对，就会出现外行指挥内行，只好事事亲力亲为，要么低效要么浪费，迫使高薪聘请的专业工程师责任转移，这都会给全盘计划及实施造成不利影响；工期拖延、用料超量、加大人工成本等。

也有些投资人，为了节约投资成本，对筹建团队专业人才配备缺乏足够重视，往往出现一人多用或者所配备的相关人员专业度不够，造成监管过程中对技术施工工艺、工序、质量、成本、材料等管控中的检查力度不够，带来不必要的损失。专业技术人员在各专业的监管权被削弱，其实就是花了大价钱而好钢没用在刀刃上，得不偿失。

酒店筹建团队的统筹就是要充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好，将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。开业前的筹建规划工作是否能够完善、细致、到位，对酒店是否能成功开业都将起到决定性的作用，同时也直接影响到酒店开业后的日常运作。

筹建工程工作也是今后酒店工程部运营的基础，要一次性坚持标准到位，事先管控。依据酒店项目的特点按需要、按时间、按程序配备人力。例如配备专门的人员负责政府部门的报建工作，配备各专业技术人员做好现场的巡检、对接，这是项目实施的组织保障。

项目启动时，负责人带领团队一起制定筹建项目总的倒排计划、完成节点及责任人等，又分为规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹开）、酒店营运阶段。

酒店筹建期间的团队组织架构：

酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业运营筹备，各设一名副组长，整个团队设一名组长。组长必须是具有丰富筹建、筹开运营经验的专业人员。

筹建负责人的主要工作职责

１.向投资人负责，在投资人的领导下，执行和落实决议，开展酒店全面筹建工作；

２.为酒店筹建、筹开、试营业指定长远计划，并要求各相关部门和小组按照既定目标来实施工作细则；

３.定期组织召开协调会议，协调、督促和落实筹建的有关工作；

４.协助筹开负责人，会审审批、审核酒店各项财务预算和支出；

５.根据筹建各阶段性的工作，处理酒店筹建处的人事变动；

６.组织筹建处的技术力量，对各个阶段的设计内容和工程项目进行研讨。并为后续的工作提出具体行动任务；

７.从招标、造价、采购方面确保完成酒店筹建各大系统的招投标、图纸会审、安装、设置和装修工程，保障酒店筹建按计划、时间节点完成；

８.协调筹建各部（小组）人员、酒店管理公司工程人员、设计单位、施工单位的工作。

筹建工程师的主要工作职责

1．熟悉与工程项目有关的国家规范、省级规程和各种法律、法规。

2．统筹协调土建建筑公司、各安装公司、装修公司、监理公司、设计公司和酒店工程部之间的工作。负责各类图纸审核、查验。

3．组织/参加土建建筑公司、各安装公司、装修公司、监理公司、设计公司和酒店工程部负责人的协调会议，并将协调过程中确定的重大决定呈报筹建、筹开负责人。

4．定期参与召开工程专题会议和工程协调会议，及时现场解决施工疑难问题。

5．详细了解施工现场的进度情况，坚持每天巡视施工现场和进展情况，检查和防止安全隐患的发生。

6．对现场出现的重大问题提出具体的解决方案。

7．完成酒店样板间及整体装修设施、设备测试、工程验收工作,保障施工计划按时完成。

8．审查酒店工程验收情况，对验收中存在的问题提出具体、有效的处理意见。

9．审查施工单位呈报的施工方案和进度计划，负责乙供材检验。

10．制定施工场地管理、施工现场管理规范，保障施工过程、施工工艺、施工安全等相关的规章制度的执行。

负责筹建的专业工程技术人员需求如下

1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；

2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制各项指标要求，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议；

3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店各种水系统的特点和要求，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；

4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；

5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、