紧急供餐应急预案、临时加餐应急预案.pdfVIP

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

1.1火灾

(1)火势不大可自行扑灭的，现场人员按《食堂安全管理》自行扑灭并上

报公司应急小组及甲方备案。

(2)火势产生时，现场人员应即将就近关闭电源、油源、汽源，如不能用

现场消防设备扑救火灾时即应拨打119报警，通知公司应急小组及甲方有关部门。

(3)现场由食堂第一现场负责人组织指挥撤离，并指定人员报警，撤离按

先顾客后厨工、先保人后保物的原则进行。

(4)现场所有人员必须听从指挥员的指挥，全体厨房工作人员必须协助指

挥员抢险救灾，保障顾客安全。

(5)通报甲方供餐受影响的情况并说明估计的供餐时间。

(6)应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排就近食堂组织必要的后勤

协助或者应急供餐工作。

1.2特殊传染病类(如“非典”)

(1)当本市或者国家防疫部门发出特殊紧急防疫通知，本市亦可