《地理标志证明商标 汉源黄果柑》（征求意见稿）.pdfVIP

ICS67.080.10

CCSB31

T

汉源安乐优质晚熟黄果柑协会团体标准

T/HYHGG1-2021

地理标志证明商标汉源黄果柑

（征求意见稿）

2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施

汉源安乐优质晚熟黄果柑协会发布

T/HYHGG1-2021

地理标志证明商标汉源黄果柑

1范围

本文件规定了汉源黄果柑的果实质量要求、检验、包装和标志、运输和贮存。

本文件适用于汉源县行政区域内黄果柑的质量和贮运等要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果的卫生标准的分析方法

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T12456食品中总酸的测定

3生产地域范围

四川省雅安市汉源县安乐乡、白岩乡、万工乡、桂贤乡、大树镇、富泉乡、唐家乡、富春乡、丰厚乡、

大田乡、前域乡、大岭乡、乌斯河镇、晒经乡、料林乡、富庄镇、小堡乡、九襄镇、河西乡、富林镇、顺

河乡、河南乡共22个乡镇。

4术语与定义

4.1

汉源黄果柑

产自汉源县现辖行政区域内，桔、橙天然杂交中选育出的晚熟柑类单系，果实2月～3月成熟上市，具

有果味酸甜适口、果粒饱满多汁特点的晚熟、优质、丰产、适应性强的黄果柑。

5果实质量要求

5.1感官指标

2

T/HYHGG1-2021

果形形状一致，果蒂完整平齐、无萎蔫现象，全果着色，色泽均匀，果面鲜洁，无日灼伤、刺伤、虫

伤、擦伤、碰压伤、裂口及腐烂现象，果肉脆嫩或柔软，果汁丰富，无枯水、粒化现象，风味甘甜、甜酸

适度。

5.2理化指标

项目，单位指标

可溶性固形有物，%≥11.20

总酸，%≤0.736

总糖，%≥8.6

维生素C，mg/100g≥29.3

单果重，g≥199.06

5.3卫生指标

应符合GB2762、GB2763水果类指标的规定。

6检验

6.1检验方法

6.1.1感官检验

按照GB/T8210的规定执行。

6.1.2理化指标

6.1.2.1可溶性固形物

按照GB/T8210的规定执行。

6.1.2.2总酸

按照GB/T12456的规定执行。

6.1.2.3总糖

按照GB5009.7的规定执行。

6.1.2.4维生素C

按照GB5009.86的规定执行。

6.1.2.5单果重

按照GB/T8210的规定执行。

6.1.3卫生指标

按GB/T5009.38的规定进行。

6.2检验批次