食品分析基础知识培训.pptxVIP

食品分析基础知识培训.pptx

1、本文档共31页，其中可免费阅读10页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

食品分析基础知识培训

演讲人：

日期：

食品分析概述

食品分析的检测方法与技术

食品中有害物质的检测

食品营养成分的分析与评价

食品微生物学检验基础

实验室安全与质量控制

食品分析实例解析与讨论

食品分析概述

PART

定义

食品分析是指运用化学、物理学、生物学等学科的理论和技术，对食品的组成成分、结构、性质、质量等进行分析检测的过程。

目的

通过食品分析，了解食品的营养价值、卫生状况、品质特性等，为食品生产、加工、储藏、运输等环节提供科学依据。

食品分析的定义与目的

未来食品分析

未来食品分析将更加注重快速、准确、无损检测，以及食品安全风险评估等方面。

古代食品分析

古代人们主

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >