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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

职工食堂各项安全保证体系及措施方案

1、消防安全管理措施

（1）防火巡查

1）餐饮中心的操作间等部位应当根据不同的防火需要，配备不

同灭火要求的灭火器材，如：灭火毯、灭火器。

2）餐饮中心设立消防安全管理人员,每日对餐饮中心内重点防火

部位进行巡查。

3）每班次对重点部位进行巡查。

4）重点岗位的工作人员,每日对防火安全情况检查一次。

5）餐饮中心消防管理人员24小时在餐饮中心内巡视,发现火情

及时报警和扑救。

6）制止一切违反消防安全规定的行为。

7）巡查中发现问题及时报告,认真作好巡查记录。

8）根据《人员密集场所消防安全管理》（GA654-2006）第7.9.2.7

条规定“旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清

洗一次”；操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进