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摘要
世界经济飞速发展，现代企业之间的竞争也由原来的产品与服务之争转变为商
业模式之争。因此，企业需要在经营过程中找寻到最适合自身长期发展的运作模
式。制造业企业在发展过程中需要购进大量的机器设备来支持生产运作，因此也不
可避免的采用重资产运营模式来经营企业。但随着市场环境的快速变化以及国内经
济“二次转型”的稳步推进，许多企业逐渐意识到重资产模式已不再适应时代的发
展，开始寻求向轻资产模式的转型。我国调味品企业数量多且分散，市场集中度较
低，外资企业的引入更是加剧了市场竞争。面对如此境况，行业龙
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