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摘要
虾青素是一种红色类胡萝卜素,具有强抗氧化活性、抗癌活性、增强免疫力、提
高动物繁殖能力、修复皮肤屏障等多种功能,被广泛应用在食品、医药、化妆品、饲
料等领域,具有广阔的市场前景。微生物发酵生产虾青素是目前最受关注的一种方法。
项目组通过航天诱变选育,获得一株高产虾青素的胶红酵母突变株JH-R23。本文以该
突变株为研究对象,对其培养基及发酵条件进行优化;通过对野生型菌株及突变株分
别进行全基因组测序和重测序,并采用转录组学和WGCNA分析突变株与野生株之间
的差异表达
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