2.3 细胞中的糖类和脂质-高一生物课件（人教版2019必修1） (2).pptx

淀粉固醇、磷脂脂肪

第3节细胞中的糖类和脂质第二章组成细胞的分子本节聚焦:细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？为细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？了解关于糖类和脂质的知识，对健康地生活有什么帮助？

细胞中的糖类1

问题探讨思考细胞培养科学家在体外培养动物细胞时，绝大多数情况下，会在培养基中添加葡萄糖。对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？为细胞生命活动提供能量。【问题】糖类是重要的能源物质，细胞中的糖类有哪些呢？

生活中你所知道的糖有哪些？[思考]糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖类吗？米饭（淀粉）棉花（纤维素）糖≠甜有些糖类没有甜味的，如纤维素、淀粉等；白糖红糖冰糖葡萄糖蜂蜜木糖醇、糖精、甜蜜素都有甜味，但不属于糖类。

种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4蔗糖C12H22O11淀粉C6H10O5一、细胞中的糖类阅读P23，结合表格信息，完成下列问题：1.糖类的元素组成？2.糖类为什么被称为“碳水化合物”？3.糖类中H和O的个数都是2:1吗？5.糖类的功能？6.糖类分为哪几类？一般是C、H、O大多数H:O=2:1脱氧核糖重要的能源物质单糖、二糖、多糖

单糖：种类分布功能单糖六碳糖葡萄糖脱氧核糖核糖果糖半乳糖动植物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质能源物质能源物质（能/不能）水解，（能/不能）直接被细胞吸收。五碳糖一、细胞中的糖类【活动1】阅读教材P23-25，完成学案表格：“糖类的分类、分布及功能”不能能

一、细胞中的糖类二糖(C12H22O11)水解种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞植物细胞动物细胞水解成单糖提供能量[思考]二糖能直接被细胞吸收吗？HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOOH麦芽糖

多糖(C6H10O5)n种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝脏动物肌肉植物细胞的储能物质植物细胞壁的主要组成成分动物细胞中的储能物质动物细胞中的储能物质糖原几丁质甲壳类动物和昆虫的外骨骼（主要）一、细胞中的糖类由脱水缩合而成。多分子单糖①与重金属离子有效结合，用于废水处理；②制作食品包装纸和食品添加剂；③制作人造皮肤等

思考1：构成淀粉、糖原、纤维素的单糖是否相同？它们根本区别是什么？基本单位：。根本区别：。葡萄糖葡萄糖的连接方式不同——绝大多数糖类的存在形式纤维素淀粉糖原一、细胞中的糖类多糖思考2：所有多糖的基本单位都是葡萄糖吗？

思考2：所有多糖的基本单位都是葡萄糖吗？

思考3：血糖低时，肝糖原和肌糖原都能分解为葡萄糖补充血糖吗？血糖低时，肝糖原可分解为葡萄糖，补充血糖

【总结1】按分布分类动物细胞植物细胞纤维素蔗糖麦芽糖淀粉脱氧核糖核糖葡萄糖乳糖糖原李鬃撬拘问纹芜丘伏徒临冰裹膨亏彤徒纶潭五瓢计睛摆挺踩挡挽膝沮韵雕细胞中的糖类和脂质PPT细胞中的糖类和脂质PPT果糖半乳糖[回顾]还原糖有哪些？

1.细胞中的主要能源物质是??????????????????????????????????2.被称为生命燃料的糖是?????????????????????????3.植物细胞内的储能物质是???????????????????????????????????4.动物细胞中的储能物质是???????????????????????5.糖类中作为结构物质的是???????????????????????【总结2】按功能分类葡萄糖淀粉核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质葡萄糖糖原

一、细胞中的糖类1.葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进人体细胞。蔗糖是否也可以？为什么？2.既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢？（P25右上角）3.主食中的糖是人体细胞获取糖类的主要来源，食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖的？（糖尿病患者为什么也需要定量摄取米饭和馒头？）【活动2】小组讨论，完成下列问题蔗糖是二糖，水解成单糖后才可以被细胞吸收可刺激胃肠蠕动，有利于排除有害物质

细胞中的脂质2

思考细胞培养在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴,这说明什么？细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。[问题]脂肪是脂质的一种，细胞中含有哪些脂质？问题探讨