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餐饮老品牌的衰落原因及应对策略

摘要

保定槐茂酱菜，它是中国老字号品牌，有着三百多年的历史，本文通过目前对槐茂酱菜老品牌现状的了解，现在许多老字号的品牌，都多多少少有着逐渐走向衰败，然而有的甚至却走向了辉煌的康庄大道。本文针对槐茂酱菜老字号品牌问题，阐述了现在老字号品牌问题的现状，分析其现在酱菜品牌的管理和策略逐渐走向成功的问题，及其形成的原因，根据其现在保定槐茂酱菜有了新的突破与发展，追其根本是创新和必不可少的品牌，在此基础上可以得知并且分析槐茂酱菜老品牌的管理和策略。

关键词：槐茂酱菜老品牌品牌管理策略创新

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