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酶的专题复习
;讨论：;一、发现：;思考：;后续的研究实验;二、概念（主要理解三点）
;;第(5)问可能出现的四种答案:;设计实验：
根据双缩脲反应原理证明唾液淀粉酶是蛋白质;三、种类（已知3000多种）;四、特性;2.专一性;提示：;问：;五、条件;实例分析：;2.Ph值;观察、分析曲线图:
思考：纵坐标、横坐标分别表示什么？;练习题：;2.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调节
PＨ值至2.0，保存于37０Ｃ水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是;3.在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是;4.下述有关酶的叙述中，不正确的是（）
A.酶是活细胞产生的催化剂
???B.多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
???C.酶在催化过程中要消耗自身
???D.酶的催化需要适宜的温度和pH;六、应用;小结：重点理解和掌握
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