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闪盈星座咖啡馆可行性方案

班级：工商企业管理1班

姓名：韩依依

学号：2010513110

目录

TOC\o1-2\h\u

17859一、调查问卷 3

31937二、问卷发放及回收效果 4

2102三、消费者需求状况 4

22647〔一〕单项分析 4

17413〔二〕交叉分析 6

4053四、目标市场的选择和市场定位 6

22186五、销售收入预测 7

16978〔一〕、不贴现回收期 7

16916〔二〕、净现值NPV 7

12558〔三〕、获利指数PI 8

13842〔四〕、内含报酬率IRR 8

6945六、销售本钱预测 8

4563七、利润预测 10

30095八、经营方式 10

1686九、促销策略 10

9148十、可行性分析结果 11

3274附件 12

一、调查问卷

闪盈星座咖啡馆市场调查问卷

尊敬的客户：

?您好！我是闪盈星座咖啡馆的调查员，为了了解您对咖啡的消费以及喜爱程度，特此进行调查。您如实反响的信息将为我们咖啡产品改善起到至关重要的作用。谢谢您对我们大力支持！

填表说明：请将所选答案的编号写在括号中。

单项选择：

1、您的性别：〔?〕

A、男???B、女

2、您的年龄范围〔???〕

A、20岁以下???B、20岁—30岁???C、30岁—40岁???D、40岁以上

3、您喜欢喝咖啡吗？〔?????〕

A、非常喜欢????B、喜欢???C、一般???D、不喜欢???E、非常不喜欢

4、您的职业？〔??〕

A、学生??B、上班族???C、无业?D、其他〔????〕

如果是学生，您所在的系部是_______________

5、您希望每次大概消费多少元〔???〕

A、10元以下???B、11元—15元??C、16元—20元???D、20元以上

6、您一般在什么时候去喝咖啡？〔〕

A、课间B、中午C、晚上D、黄昏

7、如果有星座咖啡，您打算试一试吗？〔〕

A、打算是B、不打算

多项选择：

8、您喜欢什么类型的咖啡〔???????〕

A、纯咖啡???B、拿铁咖啡??C、卡布基诺咖啡?D、其他

9、如果现有一家咖啡馆会有特色效劳，您希望是什么〔???〕

A、定期抽奖????????B、手工DIY??C、学生优惠D、特色糕点????

二、问卷发放及回收效果

问卷发放数量为3900份，回收数为3500份，有效问卷3000份，占总数的76.92%，因此统计出来的数据能够客观的反映结果。

三、消费者需求状况

〔一〕单项分析

根据调查问卷上反映的信息，我们进行了数据分析并制作成图表，用直观的数据与图形，反映咖啡的消费者的购置行为状况。

1受访者性别

从图一中我们可以看出，在接受调查的10名受访者中女性占70%，男性占30%，女性所占比例是男性的2倍多。这说明女性是消费主体。

图一

图一

性别数据分布图

30%

70%

1、男

2、女

2受访者年龄

从图二中我们可以看出，30岁以下的人占得比例比拟多，30岁以上占得比例比拟少。这反映出年轻人比拟喜爱喝咖啡。

图二

图二

年龄数据分布图

40%

30%

20%

10%

1、20岁以下

2、20岁—30岁

3、30岁—40岁

4、40岁以上

3受访者的喜爱程度

从图三中我们可以看出，超过半数以上的人群喜欢咖啡〔占总体的60%〕。这反映出大多数人喜爱喝咖啡。

图三

图三

喜爱程度数据分布图

40%

20%

10%

20%

10%

1、非常喜欢

2、喜欢

3、一般

4、不喜欢

5、非常不喜欢

4受访者职业

从图四中我们可以看出，在消费人群中，以学生为主。这反映出年轻人比拟喜爱喝咖啡

图四

图四

职业频数分布图

40%

20%

30%

10%

1、学生

2、教师

3、教职工

4、其他

〔二〕交叉分析

性别与价格关系表

价格

性别

10元以下

11元—15元

16元—20元

20元以上

人数

%

人数

%

人数

%

人数

%

男

15

15%

20

20%

8

8%

7

7%

女

15

15%

25

25%

5

5%

5

5%

性别与口味关系表

口味

性别

拿铁

卡布奇诺

纯咖啡

其他

人数

%

人数

%

人数

%

人数

%

男

26

26%

10

10%

8

8%

6

6%

女

7

7%

22

22%

18

18%

3

3%

四、目标市场的选择和市