王镜岩生物化学经典1糖2的生物化学1考研必备.pptxVIP

王镜岩生物化学经典1糖2的生物化学1考研必备

目录糖的生物化学基础糖代谢途径及调控糖的生物合成与降解糖与生物能量的关系糖在生物体内的功能与作用考研必备知识点梳理与总结

糖的生物化学基础01

分类根据能否水解以及水解后的产物，糖可分为单糖、低聚糖和多糖。定义糖是一类多羟基醛或多羟基酮及其衍生物、聚合物的总称。糖的定义与分类

0102构型糖的构型是指糖分子中羟基和羰基的空间排布方式，包括链状和环状两种构型。异构糖的异构现象是指分子式相同但结构不同的糖分子，包括链状异构和环状异构。糖的构型与异构

糖多为无色或白色结晶，少数为液体；易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。糖具有还原性，可被氧化剂氧化；在酸性条件下可发生脱水反应；在碱性条件下可发生异构化反应等。物理性质化学性质糖的理化性质

糖代谢途径及调控02

01糖酵解的定义和过程糖酵解是指葡萄糖在无氧条件下分解为乳酸或乙醇以及ATP的过程，包括糖的磷酸化、裂解、脱氢、磷酸转移等步骤。02糖酵解的关键酶糖酵解过程中涉及多个关键酶，如己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶等，它们催化糖酵解途径中的关键反应。03糖酵解的生理意义糖酵解是生物体快速获取能量的重要途径，尤其在缺氧条件下对维持生命活动具有重要意义。糖酵解途径

糖异生的定义和过程01糖异生是指非糖物质（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程，包括丙酮酸循环、磷酸烯醇式丙酮酸途径等。02糖异生的关键酶糖异生过程中涉及多个关键酶，如丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶等，它们催化糖异生途径中的关键反应。03糖异生的生理意义糖异生是维持血糖水平稳定的重要途径，在饥饿或长时间运动后补充血糖具有重要作用。糖异生途径

123糖原合成是指葡萄糖在肝脏和肌肉中合成糖原的过程，包括葡萄糖的活化、糖链的延长和分支等步骤。糖原合成的过程糖原分解是指糖原分解为葡萄糖的过程，包括糖原的磷酸解和葡萄糖的生成等步骤。糖原分解的过程糖原是生物体储存葡萄糖的主要形式，对于维持血糖水平稳定和调节能量代谢具有重要作用。糖原合成与分解的生理意义糖原合成与分解

糖代谢的调控机制激素对糖代谢的调控胰岛素和胰高血糖素是调节糖代谢的主要激素，它们通过影响糖代谢关键酶的活性来调节血糖水平。神经对糖代谢的调控中枢神经系统通过交感神经和副交感神经调节肝脏和肌肉的糖代谢，以维持血糖水平稳定。营养物质对糖代谢的影响营养物质如葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等可以影响糖代谢途径中关键酶的活性，从而调节糖代谢速率。

糖的生物合成与降解03

糖异生作用非糖物质如甘油、乳酸、氨基酸等通过糖异生作用转化为葡萄糖或糖原，以维持血糖水平稳定。光合作用与碳固定植物和藻类通过光合作用将大气中的CO2转化为葡萄糖等单糖，此过程涉及光反应和暗反应两个阶段，以及多种酶和辅因子的参与。糖原合成在动物体内，葡萄糖通过糖原合成途径转化为糖原储存于肝脏和肌肉中，作为能量储备。单糖的生物合成

在植物体内，葡萄糖通过淀粉合成途径转化为淀粉，储存于种子、块根等器官中作为能量储备。淀粉合成植物细胞壁的主要成分纤维素是由葡萄糖通过纤维素合成酶催化形成的。纤维素合成糖胺聚糖是一类含有氨基糖和糖醛酸的多糖，广泛存在于动物结缔组织和细胞外基质中，具有多种生物学功能。糖胺聚糖合成多糖的生物合成

糖酵解葡萄糖通过糖酵解途径分解为丙酮酸，进而生成ATP和还原当量NADH+H+，为细胞提供能量。三羧酸循环糖酵解产生的丙酮酸可以进入三羧酸循环彻底氧化分解为CO2和H2O，同时产生大量ATP。磷酸戊糖途径葡萄糖通过磷酸戊糖途径产生NADPH和核糖-5-磷酸，前者用于脂肪酸合成等还原反应，后者可转化为其他核苷酸等。糖醛酸途径葡萄糖通过糖醛酸途径转化为糖醛酸和其他有机酸，参与细胞代谢和信号传导等过程。糖的降解与转化

糖与生物能量的关系04

ATP的结构与性质ATP是生物体内的能量货币，其结构包括腺苷、磷酸基团和高能磷酸键。ATP在细胞内广泛存在，通过水解或合成反应提供或储存能量。ATP的生成途径ATP的生成主要通过细胞呼吸作用实现，包括糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化等过程。在这些过程中，有机物被逐步氧化分解，释放出能量并合成ATP。ATP的利用方式ATP为生物体内的各种生命活动提供能量，如肌肉收缩、物质运输、生物合成等。ATP水解时释放出能量，驱动这些生命活动的进行。ATP的生成与利用

糖酵解的定义与过程糖酵解是葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸或乙醇并释放能量的过程。它包括一系列酶促反应，将葡萄糖逐步降解为丙酮酸，进而生成乳酸或乙醇和ATP。糖酵解是生物体在缺氧条件下的主要能量来源。通过糖酵解，生物体能够将葡萄糖中的化学能转化为ATP中的高能磷酸键能，为各种生命活动提供能量。糖酵解对于维持生物体在缺氧条件下的生存具有重要意义。此外