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复合型益生菌产品中双歧杆菌的特异性检测方法研究.pdf

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    摘要

    益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的

    活性微生物，因其对人体微生态的多重有益作用，而被作为主要原料广泛应用到食

    品、保健品和药品中。其中，以添加双歧杆菌和乳酸杆菌的复合型益生菌产品最为

    6

    常见。当添加的益生菌菌株正确并且活菌数达到10CFU/g以上时才可能具有声称的

    有益作用。因此，确保产品中所添加益生菌的菌株正确且活菌数量充足，是有效的

    保证益生菌产品质量的重要标

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