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有机化学课件第十八

绪论脂肪烃芳香烃卤代烃醇、酚、醚醛、酮、醌羧酸及其衍生物

01绪论

研究碳氢化合物（烃）的结构、性质、合成和反应机理。碳氢化合物官能团化合物天然有机化合物研究含有特定官能团（如羟基、羰基、羧基等）的有机化合物的性质、合成和转化。研究生物体内存在的有机化合物，如糖类、脂类、蛋白质、核酸等。030201有机化学的研究对象

现代有机化学20世纪后半叶至今，随着物理方法和技术在有机化学中的应用，以及计算机模拟和量子化学的发展，有机化学的研究领域不断拓宽和深化。早期有机化学从18世纪末到19世纪初，有机化学主要研究天然有机物的提取、分离和纯化。结构理论的建立19世纪中叶，凯库勒等化学家提出碳原子的四价学说和苯的环状结构理论，奠定了有机化学的基础。合成化学的发展20世纪初，合成化学成为有机化学的重要分支，实现了许多复杂天然产物的全合成。有机化学的发展历史

材料科学医药健康农业科学环境科学有机化学与生产生活的关机化学为材料科学提供了丰富的合成方法和原料，如塑料、橡胶、纤维等。有机化学在药物合成、生物活性物质研究和疾病治疗等方面发挥着重要作用。有机化学为农业提供了农药、化肥等生产资料，提高了农作物产量和品质。有机化学在环境保护和治理方面发挥着重要作用，如研究有机污染物的降解和转化等。

02脂肪烃

根据碳链结构不同，脂肪烃可分为开链烃和环烃两大类。开链烃的分子中碳原子以单键相连，其余价键均与氢原子结合，达到“饱和”，这一系列化合物称烷烃。环烃分子中碳原子以单键形成环状结构，剩余价键与氢原子结合，这一系列化合物称环烷烃。脂肪烃的分类对于开链烷烃，采用普通命名法和系统命名法。普通命名法通常使用“天干”代表碳原子数，例如甲烷、乙烷等。系统命名法以选取最长的碳链为主链，从靠近取代基的一端开始编号，写出取代基的名称和位次。对于环烷烃，通常以环为母体进行命名，编号从取代基位次最小的一端开始。脂肪烃的命名脂肪烃的分类和命名

结构特点脂肪烃分子中的碳原子以单键相连，形成链状或环状结构。链状烷烃的碳链可以是直链或带有支链的异构体。环状烷烃的环可以是单环或多环，环的大小也有所不同。物理性质脂肪烃多为无色、无味的液体或固体，不溶于水，易溶于有机溶剂。随着分子量的增加，脂肪烃的沸点、熔点和密度逐渐升高。化学性质脂肪烃的化学性质相对稳定，主要发生取代反应、氧化反应和裂解反应等。在取代反应中，烷烃上的氢原子可被卤素、硝基等取代。氧化反应中，烷烃可被氧化成醇、醛、酮等含氧衍生物。裂解反应是烷烃在高温下发生断链的反应。脂肪烃的结构和性质

天然来源脂肪烃广泛存在于石油、天然气等天然资源中。石油是烷烃的主要来源之一，通过分馏可以得到不同碳数的烷烃。天然气中也含有甲烷等简单的烷烃。实验室制备在实验室中，可以通过烯烃的氢化反应、卤代烃的还原反应等方法制备脂肪烃。例如，烯烃在催化剂的作用下与氢气发生加成反应，生成相应的烷烃。卤代烃在还原剂的作用下可脱去卤素原子生成烷烃。脂肪烃的来源和制备

03芳香烃

根据分子中苯环的数目和连接方式，芳香烃可分为单环芳香烃、多环芳香烃和稠环芳香烃。芳香烃的命名遵循系统命名法，以苯环为母体，侧链作为取代基进行命名。对于多环和稠环芳香烃，还需考虑环的编号和取代基的位置。芳香烃的分类和命名命名分类

芳香烃的结构和性质结构芳香烃分子中含有苯环结构，侧链上可连接不同种类的取代基。苯环具有共轭π键体系，使得芳香烃具有独特的稳定性和化学性质。物理性质多数芳香烃为无色或淡黄色液体或固体，具有特殊的气味。它们不溶于水，但易溶于有机溶剂。化学性质芳香烃具有亲电取代反应的特性，如硝化、磺化、卤化等。此外，它们还可发生氧化、还原、加成等反应。

来源芳香烃广泛存在于自然界中，如煤焦油、石油等天然资源。此外，它们还可通过人工合成方法制备。制备芳香烃的制备方法包括从煤焦油或石油中分离提取、通过芳构化反应将非芳香烃转化为芳香烃以及通过有机合成方法合成特定结构的芳香烃。芳香烃的来源和制备

04卤代烃

根据卤素原子的种类和数量，卤代烃可分为一卤代烃、二卤代烃和多卤代烃等。分类卤代烃的命名遵循系统命名法，以烃为母体，卤素作为取代基进行命名。例如，氯乙烷（ethylchloride）和溴丙烷（propylbromide）等。命名卤代烃的分类和命名

要点三结构卤代烃的分子中，卤素原子以共价键与烃基相连。由于卤素原子的电负性较大，使得卤代烃分子具有极性。要点一要点二物理性质卤代烃多为无色液体或固体，具有特殊的气味。它们的密度通常比水大，不溶于水，易溶于有机溶剂。化学性质卤代烃在一定条件下可以发生取代反应、消除反应和加成反应等。例如，卤代烃在碱性条件下可以发生水解反应生成醇和卤化氢；在强碱作用下可以发生消除反应生成烯烃；在催化剂存在下可以与烯烃发生