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目录
1总那么
2适用范围
3应急响应程序
4应急组织机构和职责
5应急资源
6应急预案教育、培训和演练
7应急响应步骤
8应急预案管理
食物中毒事故应急预案
1总那么
1.1为了贯彻“平安第一，预防为主”的方针，树立“以人为本，生命无价”的平安管理理念，通过组织及时、有序、有效地开展应急和救援行动，控制和降低事故损失。
1.2应急预案应立足于平安事故的救援，立足于工程工程部自援自救，立足于工程所在地政府和当地社会资源的救助。
1.3应急救援行动应统一指挥，高效协调，必须做到“三优先”，即保护人员平安优先，防止和控制事故蔓延优先，保护生态和人文环境优先。
1.4本预案根据国家有关平安生产法律、法规和上级有关平安健康与环境保护的相关管理规定，结合本工程施工生产的特点和实际情况而编制。
2适用范围
本预案适用于本工程工程施工中发生人员食物中毒紧急情况下采取应急救援处理的全过程。
3事故应急响应程序
4事故应急救援组织机构和职责
4.1事故应急救援组织机构
应急救援组织为工程部非常设机构，对应公司救援机构设应急领导小组组长和副组长各一名。下辖通信联络组、现场抢险组、后勤保障组、善后处理组、平安保卫组、事故调查组等六个非常设临时机动小组。
组长：魏开博〔工程经理〕；
成员：周兴、刘军、孙春清、华奎、郑雪冰、蒋憭憭、伊祥斌。
应急救援领导小组下设机构：
通信联络组：组长由工程部办公室负责人担任，成员由办公室人员组成；
现场抢险组：组长由工程经理担任，成员由工程副经理、工程总工及施工班组负责人组成；
医疗救护组：组长由工程部安监主管担任，成员由经过现场救护知识培训并取得合格证的救护人员组成；
后勤保障组：组长由工程部办公室负责人担任，成员由办公室、物资供给及后勤人员组成；
事故调查组：组长由工程经理担任，成员由工程部领导班子成员组成。
应急组织的分工及人数应根据事故现场需要灵活调配。
应急领导小组组长魏开博
应急领导小组组长
魏开博
应急领导小组副组长
周兴
应急领导小组成员
刘军、孙春清、华奎、郑雪冰、蒋憭憭、伊祥斌
现场抢险组
通信联络组
医疗救护组
后勤保障组
平安保卫组
4.2应急救援组织职责
4.2.1应急领导小组组长职责
〔1〕负责组织对应急预案的编审、演练和对应急人员的培训；
〔2〕负责对应急情况的分析、评估和确认；负责组织编制、审核、批准应急情况的响应措施；
〔3〕负责事故应急现场的统一指挥和协调工作；
〔4〕负责工程部应急预案的启动实施、小组人员分工、向公司请示启动公司应急预案等；
〔5〕组织或参与对应急事故的调查与分析，并提出对事故责任者的处理意见；
〔6〕负责组织对应急预案的管理和改良工作。
4.2.2应急领导小组副组长职责
〔1〕协助组长工作，评估事故的规模和开展态势，建立应急步骤，确保施工人员的平安和减少设备和财产损失；
〔2〕在组长不在现场的情况下行使组长权利、协调处理相关工作，具体负责施工平安的现场管理，恢复和保证施工正常进行。
〔3〕负责事故应急救援组织工作和事故调查工作；
〔4〕必要时，在救援效劳机构到达现场前直接参与救护活动；
〔6〕安排和寻找受伤者及安排非重要人员撤离到集中地带；
〔7〕建立与应急中心的通信联络，为应急效劳机构提供建议和信息。
4.2.3应急领导小组组员职责
〔1〕参与日常应急救援的演练和培训；
〔2〕应急情况发生后，在总指挥的统一指挥下，负责组织有关人员赶赴事故现场的抢险、救援和清理工作；
〔3〕发挥各自分管任务的职责，参与现场的应急救援工作，掌握事故现场的现状、事故开展情况和人员、物质损失的状况；
〔4〕具体负责所分管现场应急救援小组的现场监控和指挥；
〔5〕配合当地政府、上级主管单位对应急事故原因的调查和分析。
4.2.4通信联络组职责
〔1〕确保与最高管理者和外部联系畅通、内外信息反应迅速；
〔2〕保持通信处于良好状态；
〔3〕负责应急过程的记录与整理及对外联络。
4.2.5现场抢险组职责
〔1〕负责组织施工人员进行现场应急预案的培训和演练；
〔2〕负责组织实施抢险行动方案；
〔3〕协调有关部门的抢险行动；
〔4〕及时向上级部门报告抢险进展情况；
〔5〕抢险或救援结束后，直接报告最高管理者并对结果进行复查和评估。
4.2.6消防保卫组职责
〔1〕负责事故现场的平安警戒，阻止非抢险救援人员进入事故现场；
〔2〕负责事故现场车辆疏通，维持现场秩序；
〔3〕负责保护抢险人员的人身平安；
〔4〕抢救救援结束后，封闭事故现场直到收到明确解除指令。
4.2.7后勤保障组职责
〔1〕负责交通车辆的调配，紧急救援资料的征集；
〔2〕负责调集抢险器材、设备；
〔3〕负责解决全体参加抢险救援工作人员的个人防护、救护用品及食宿问题。
4.2.8
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