白茶基础知识课件.pptxVIP

;;CHAPTER;;;历史;CHAPTER;;;;;CHAPTER;;;;CHAPTER;;;观外形：白毫银针纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成，芽头肥壮挺直，满披白毫，色泽金黄光亮；白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，绿叶夹银白色毫心，形似花朵；贡眉由菜茶群体种芽叶制成；寿眉则以大白茶的一芽二、三叶制成，梗长叶大，粗糙如眉。

看汤色：茶叶冲泡后，白毫银针汤色杏黄清澈明亮；白牡丹汤色杏黄或橙黄；贡眉汤色橙黄或深黄；寿眉汤色橙黄清澈。

闻香气：白茶香气纯正清高持久，有清香型、浓香型之分。新白茶香气清高鲜爽，老白茶香气清高持久。

品滋味：白茶滋味醇厚清甜，新白茶滋味鲜爽清甜，老白茶滋味醇厚回甘。;CHAPTER;;;观汤色;CHAPTER;;;白茶中的茶多酚和儿茶素具有广谱抗菌作用，能抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对于肠胃炎、感冒等常见疾病有一定预防和辅助治疗作用。;;THANKS