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酶工程练习卷含答案
1.通常所说的有机介质反应主要是指以下几种有机介质反应体系中的
A、微水介质体系
B、正胶束体系
C、与水溶性有机溶剂组成的均一体系
D、反胶束体系
【正确答案】：A
2.(1.0分)在酶纯化过程中常用的低温操作的主要目的是？
A、使酶变性
B、提高酶的溶解度
C、加快分离速度
D、保持酶的活力
【正确答案】：D
3.(1.0分)为了防止酶制剂失活，在储存固体酶制剂时一般需要注意什么？
A、将其存放在高温环境中
B、保持高湿环境
C、添加碱性溶液
D、避免阳光直射并控制温度和湿度
【正
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