2025年公共营养师之三级营养师通关考试题库带答案解析 .pdfVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

2025年公共营养师之三级营养师通关考试题库带答

案解析

单选题（共45题）

1、治疗营养性肥胖的首选疗法是（）。

A.控制饮食

B.手术疗法

C.控制饮食＋运动疗法

D.药物治疗

【答案】C

2、下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。

A.乳类

B.蛋类

C.瘦肉

D.肉皮

【答案】D

3、孕妇膳食脂肪，应占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪

酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）。

A.＜10%、10%和10%

B.＞10%、10%和10%

C.10%、＜10%和10%

D.10%、10和＜10%

【答案】A

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

4、（）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.亮氨酸

D.蛋氨酸

【答案】D

5、为预防佝偻病，新生儿应提倡（）。

A.米汤喂养

B.少晒太阳

C.母乳喂养

D.补充维生素A

【答案】C

6、下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是（）。

A.缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高

B.孕妇缺碘还可以导致胎儿甲状腺功能低下，影响大脑的正常发育和成熟

C.孕妇孕期缺碘会导致克山病

D.孕期缺碘可致婴儿缺碘，其表现为智力低下、生长迟缓、聋鸣等

【答案】C

7、根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素

推荐摄入量的（）为宜。

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

A.1／3～1／2倍

B.1／2～1倍

C.1～2倍

D.10倍以下

【答案】B

8、下列的物质中，含维生素B12丰富的为（）。

A.菠菜

B.葡萄

C.谷物

D.肉类

【答案】D

9、下列属于必需氨基酸的是（）。

A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸

B.异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸

C.蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸

D.苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

【答案】B

10、湿热环境下工作，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有

（）。

A.钙

B.钾

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

C.镁

D.铁

【答案】B

11、锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RN1是（）

mg／d