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供港澳贺州香芋生产技术规程

1范围

本文件确立了供港澳贺州香芋生产的程序，界定了供港澳贺州香芋的术语和定义，规定了产地环境、栽植、田间管理、病虫害防治、采收和贮藏等阶段的操作指示。

本标准适用于供港澳贺州香芋的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源规程第2部分：蔬菜

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

供港澳贺州香芋HongKongandMacaoHezhoutaro

在取得供港澳蔬菜检验检疫备案基地内生产，产品以供应港澳市场为主的质地粉糯、酥松绵软、味道香甜浓郁的香芋。

4产地环境

4.1选择耕作层深厚、有机质丰富、通透性良好、排灌溉方便的地块，宜与禾本科作物轮作。

4.2种植基地应取得供港澳蔬菜种植基地备案证书。

4.3产地环境质量应符合NY/T391的规定。

5品种选择

宜选择具有贺州香芋特性，适合港澳市场需求的香芋品种，如：贺州本地香芋、桂芋2号、荔浦芋、福鼎芋等。

6种芋选择和消毒

选择顶芽充实，球茎整齐，外观平滑，无病虫、无腐烂的子芋或芋，单个质量80g～150g，每667m2用种量约120kg～150kg。播种前对种芋进行消毒，催芽前用0.3％～0.5％高锰酸钾溶液浸泡消毒，或用72％农用链霉素等杀菌剂600倍溶液加90％敌百虫晶体800倍或10％吡虫啉1500倍浸种30min。农药使用符合GB/T8321（所有部分）的规定。

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7定植

7.1定植前准备

7.1.1整地及施基肥

整地前先施基肥，每667m2施腐熟农家肥500kg～800kg、有机硅水溶缓释复合肥（17-17-17）25kg~30kg、高钾缓释复合肥（11-7-22）25kg～30kg与细泥充分拌匀后撒施。施肥后,精细整土起畦。厢宽1.8m～2m（其中畦面宽1.0m～1.2m，沟宽0.8m～1.0m），畦高40cm～45cm，单畦双行种植。亦可采用单畦单行种植，厢宽1.0m～1.2m（其中畦面宽50cm～60cm，沟宽40cm～50cm）。肥料施用符合NY/T394的要求，减少化肥投入量。

7.2定植时间

宜在2月上旬至3月中旬，气温达15℃以上时，选择晴天种植。

7.3定植密度

高肥力或栽培管理较好地块每667m2种植1800株～2400株，肥力中等地块每667m2种植1200株～1800株。

7.4定植方法

定植前开好播种沟，沟深15cm～20cm，然后将种芋芋芽平放或朝下倾斜45°,株距30cm，定植后清沟覆土并用银黑双色地膜覆盖。

8田间管理

8.1苗期管理

芽顶起地膜时，及时破膜开孔，膜孔不宜过大，直径宜为8cm～10cm，膜口四周用土压严。缺棵处补栽安全苗，保证正常密度。

8.2水分管理

香芋田水分调控原则为：前期控水、中期灌水、后期养水。香芋播栽后至2叶期，控制水分，保持畦面干燥，沟内湿润无明水；4叶～5叶龄期需水量大，长期保持沟中水层10cm～15cm；6叶～7叶龄期至收获期间，保持沟中水层8cm～10cm，做到沟不断水。临收前15d停止灌水，排干沟中积水，保持土壤湿润。

8.3追肥管理

8.3.1追肥原则

追肥应符合NY/T394的规定，遵循绿色、健康、有机的原则，施用腐熟农家肥等有机肥，减少化肥投入量。

8.3.2追肥方法

香芋较耐肥，追肥分三个时期施入。芋苗2叶龄时，每667m2施尿素20kg，将覆膜揭开或清除后，在芋株间沟施，及时覆土；5叶龄时，每667m2沟施45％(N:P:K=15:15:15)硫基复合肥50kg；5叶龄后每隔20d结合中耕培土追施肥3次，每667m2施总量50％(N:P:K=20:10:20)硫基复合肥150kg、硫酸钾40kg。每次培土厚度10cm～13cm,做到沟深、畦高，并及时去除露出地面的子芋苗及母茎上的老叶和病叶。

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8.4控苗促芋

当香芋株高1m、出叶5片～6片时，每667m2施总量45％(N:P:K=15:15:15)硫基复合肥50kg。地下子芋萌芽盛期，应及时割除子芋苗，尽量减少