【英语版】国际标准 ISO/TS 6090:2004 EN Milk and dried milk, buttermilk and buttermilk powder, whey and whey powder — Detection of phosphatase activity 牛奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 检测磷酸酶活性.pdf

ISO/TS6090:2004是乳品及干酪素，酸奶和酸奶粉，乳清和乳清粉——磷酸酶活性的检测标准。该标准详细说明了检测方法和技术，以识别和分析食品中存在的磷酸酶活性。磷酸酶是一种在许多生物系统中发现的酶，其活性对生物体内的磷酸酯水解过程有重要作用。检测磷酸酶活性在食品分析和质量控制中具有重要意义，可以帮助确保产品的安全和高质量。在这个标准中，它涉及到了具体的检测步骤、实验室技术要求、样本处理方法以及结果的分析和解释。该标准还提供了相关的术语和定义，以确保所有参与检测的人员都理解相关的概念和术语。

注意：由于ISO标准是国际性的，可能有些术语或表达方式可能与某些地方的特定情况有所不同。在实际应用中，可能需要参考当地的食品法规和标准来确保符合相关要求。