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2024年四川华新现代职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(200题)

1、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示()

A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

【答案】：C

解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点：言语理解

2、紫竹:植物学家()

A.金属：铸工

B.铁锤：石头

C.动物：植物

D.蝴蝶：昆虫学家

【答案】：D

解析：紫竹与植物学家之间的关系是植物学家研究紫竹;蝴蝶与昆虫学家的关系是昆虫学家研究蝴蝶。故选D。考点类比推理

3、大海:海水()

A.氧气：空气

B.河流：河水

C.歌声：音乐

D.土地：庄稼

【答案】：B

解析：大海和海水之间是包容关系，大海中有海水;河流和河水之间也是包容关系，河流中有河水。故选B。考点类比推理

4、高粱、玉米等植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种绿色能源物质，这种物质是()

A.氢气

B.甲烷

C.酒精

D.乙炔

【答案】：C

解析：高粱、玉米等植物种子的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，其经发酵、蒸馏后可以得到酒精。酒精燃烧生成二氧化碳和水，对环境无影响，所以被称为“绿色能源”。故选C。考点：环境污染与海

5、追求品位，失去的是一种实用;追求高雅，却少了一份精明;得到财富，同时也耗尽了时间和精力;享受清闲，意味着放弃了许多机会。去追求一样东西，同时也在失去另一样东西。这段文字的主旨是()

A.追求永无止境

B.态度决定一切

C.鱼与熊掌不可得兼

D.二鸟在林，不如一鸟在手

【答案】：C

解析：这段文字的主旨句在最后一句“去追求一样东西，同时也在失去另一样东西”，意思是两者不可同时兼得。故选C。考点言语理解

6、用人单位应当保证劳动者每周至少休息()

A.一

B.二

C.三

D.四

【答案】：A

解析：《中华人民共和国民法典》第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。故选A。考点法律常识

7、下列关于奉献的表述中，正确的是()

A.奉献是企业立足于社会的道德资本

B.奉献是企业发展的政治资本

C.奉献无法给企业带来经济利益

D.奉献意味着自己吃亏

【答案】：A

解析奉献社会是职业道德的基本要求，属于道德范畴。奉献精神是社会责任感的集中表现。奉献是一种态度，是一种行动，也是一种信念，它无关回报，无关利益。故选A。考点职业道德与职

8、“十年树木，百年树人”出自谁的名言?()

A、唐高宗

B、孔子

C、齐恒公

D、管仲

【答案】：D

解析：“十年树木，百年树人”出自《管子·权修》,是管仲的名言。知识点：人文常识

9、男人:运动员()

A.军人：警察

B.商人：父亲

C.学生：大学生

D.女人：礼仪小姐

【答案】：B

解析：男人与运动员之间是交叉关系，有的男人是运动员，有的运动员是男人;商人与父亲也是交叉关系，有的商人是父亲，有的父亲是商人。故选B。考点类比推理

10、下列产品的设计，从人机工程学角度考虑不完善的是()

A、课桌椅之间的高度差适当，利于学生的健康成长

B、玻璃瓶装啤酒的瓶盖在没有工具的情况下难以开启

C、儿童游乐设施大都是采用颜色鲜艳安全无毒的塑胶材料制作

D、汽车安全气囊，在出现意外时能减小对人的伤害

【答案】：B

解析：A项，考虑完善，课桌椅高度差适当，长期使用不会给人的健康造成不良影响，A项错误;B项，考虑不完善，玻璃瓶装啤酒的瓶盖在没有工具的情况下难以开启，没有实现合理的人机关系，B项正确;C项，考虑完善，游乐场的设计既满足儿童的心理需求，又实现了安全目标，C项错误;D项，考虑完善，安全气囊实现了人机关系安全目标，D项错误。知识点：通用技术

11、下列文学常识的表述不正确的是()

A、歌德是法国著名作家，代表作是《浮士德》

B、莫里哀是十七世纪法国最重要的喜剧作家

C、古希腊悲剧三大诗人是