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子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》
生物化学与分子生物学实验教程第三版教学设计
1.实验目的
本实验旨在让学生通过实践了解生物化学和分子生物学的基本原理
和实验方法，培养学生观察和分析实验结果的能力，掌握实验操作和
数据处理的技能。
2.实验内容
2.1.生物化学实验
实验一：蛋白质的定性分析
实验目的：通过观察与检测不同蛋白质的特异性反应和化学性质，
了解蛋白质的定性分析方法。
实验步骤：
1.分别取鸡蛋清、牛奶、豆浆、红肉、白笋、蜜蜂花粉等不
同来源的蛋白质样品，制备蛋白质溶液；
2.分别进行百里酮、迈克尔试剂、伯胺酸试剂的反应，观察
其颜色和沉淀等变化，以判断蛋白质的特异性反应和化学性质。
实验二：酶的活性测定
实验目的：通过测定不同条件下不同酶的活性，了解酶的特性和活
性测定方法。
实验步骤：
1
英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》
1.制备适量的淀粉、蜂蜜等样品；
2.分别制备酶和对照组，分别在不同条件下进行反应，如温
度、pH、底物浓度等变化；
3.根据反应结果测定酶的活性。
2.2.分子生物学实验
实验三：DNA的抽提
实验目的：通过DNA的抽提，了解DNA的物理性质和抽提方法。
实验步骤：
1.从植物、动物细胞或血液中抽取DNA；
2.使用酶切、PCR等方法进行DNA检测。
实验四：蛋白质的表达与纯化
实验目的：通过大肠杆菌等常见细菌表达蛋白质，了解蛋白质表达
和纯化方法。
实验步骤：
1.构建表达载体并转化至大肠杆菌中；
2.制备蛋白质溶液并进行纯化。
3.实验方法
3.1.实验前准备
1.备齐实验仪器、材料；
2
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
2.熟悉实验内容、方法和安全注意事项；
3.按照实验要求进行制备试剂、培养菌种等。
3.2.实验操作
1.严格按照实验步骤和要求操作；
2.实验过程中注意安全、卫生和环境保护；
3.记录实验结果、数据和观察记录。
3.3.数据处理
1.对实验数据进行统计和分析；
2.制作实验报告和结论；
3.学生讨论和交流实验结果和体会。
4.教学评估
4.1.实验报告
1.学生需要按照要求编写实验报告；
2.实验报告需要包括实验背景、目的、方法、结果、结论等
内容；
3.评分标准包括实验操作、数据处理、实验报告质量和论文
撰写能力等方面。
4.2.学生表现
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