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《不同储藏条件对绿豆品质稳定性的影响研究》

一、引言

绿豆作为一种重要的粮食作物和营养食品，其品质稳定性对于保证食品安全和营养价值具有重要意义。然而，绿豆的储藏条件对其品质稳定性有着显著的影响。本文旨在研究不同储藏条件对绿豆品质稳定性的影响，为绿豆的储藏和运输提供科学依据。

二、材料与方法

1.材料

本研究所用绿豆均采购自本地农贸市场，品种为常见绿豆。

2.方法

将绿豆分为四组，分别在常温、低温、干燥和潮湿环境下进行储藏。每组绿豆储藏时间为一个月，定期检测其品质变化。通过对比各组绿豆的品质变化情况，分析不同储藏条件对绿豆品质稳定性的影响。

三、实验结果

1.常温储藏条件下的绿豆品质变化