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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

2025年生猪行业市场调查报告

生猪行业市场调查报告

一、引言

生猪是我国畜牧业中最重要的品种之一，对于我国人民的饮食结构和经济发展具有重

要意义。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对于肉类消费的需求也在

持续增长。因此，了解生猪行业的市场状况和发展趋势对于相关企业和政府决策具有

重要的参考价值。

二、市场规模

据统计，我国生猪市场规模庞大，全国共有养殖户超过6000万户，肉猪存栏量超过

5亿头。我国生猪产能居世界第一，占据全球生猪总产量的一半以上。2019年，我

国生猪出栏量超过4000万吨，产值超过1.3万亿元。

三、市场供需状况

根据调查，我国生猪市场供需状况总体平衡，但也存在一定的波动和不稳定性。近几

年，我国生猪养殖业遭遇了非洲猪瘟疫情的影响，疫情导致生猪存栏量锐减，生猪肉

价格大幅上涨。然而，在政府的大力支持和相关措施的推动下，我国生猪养殖业逐渐

恢复，供应量逐渐稳定，价格也开始回落。

四、消费趋势

随着人民生活水平的提高和饮食结构的多样化，人们对于绿色、健康、优质的生猪肉

需求逐渐增加。尤其是在大城市，高端消费群体对于生猪肉的品质和安全性要求更高。

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

因此，生猪养殖企业应该加大绿色养殖和质量控制力度，提供更好的产品和服务，以

满足消费者的需求。

五、行业竞争

生猪行业竞争激烈，主要集中在养殖规模和技术水平上。大型养殖企业通过规模效应

和科技创新获得了较大的竞争优势，而小型养殖户则受制于资金和技术的限制。随着

养殖业的专业化和产业化发展，农业产业化经营和养殖合作社逐渐崛起，进一步加剧

了行业竞争。

六、政策环境

我国政府高度重视生猪行业的发展，出台了一系列的支持政策。例如，加强畜禽粪污

资源综合利用、推进绿色养殖和科技创新、加强生猪疫病防控等。这些政策的出台为

生猪行业提供了广阔的发展空间和良好的政策环境。

七、未来趋势

未来，我国生猪行业将继续保持稳定发展的趋势，但也面临一些挑战和问题。一是疫

病防控和环境污染问题，猪瘟等疫情的爆发对于生猪养殖业造成了巨大的损失，同时，

生猪养殖业的密集养殖模式也导致了环境污染的问题。二是国际贸易的竞争，我国生

猪行业在国际市场面临较大的竞争压力。

八、结论

综上所述，我国生猪行业市场规模庞大，供需状况总体平衡，消费趋势向绿色、健康、

优质转变，行业竞争激烈，政策环境良好。未来，生猪行业将继续保持稳定发展的趋

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

势。然而，行业也面临一些挑战和问题，需要相关企业和政府共同努力，加强疫病防

控、环境保护和质量控制，提升行业的竞争力和可持续发展能力。