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认识蔬菜实践活动教案设计

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认识蔬菜实践活动教案设计

认识蔬菜实践活动教案设计

一、活动目标

1.通过参观、讨论、查找资料等形式了解蔬菜的种类、生长过程、种植方法等，并知道蔬菜的营养价值。

2.激发幼儿对蔬菜的兴趣，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

二、活动准备

1.组织幼儿参观菜场、超市，观察蔬菜的种类、颜色、形状等。

2.准备各种蔬菜（幼儿自带）及课件。

三、活动过程

1.引出主题

小朋友，你们带来了自己最喜欢的蔬菜吗？先请你告诉你的旁边的小朋友你带的是什么蔬菜？然后再告诉老师。（幼儿自由交流）

教师：今天，我为你们请来了一位蔬菜朋友（出示课件）——西红柿，你知道它是什么样子吗？像什么？请你用动作表现出你看到的西红柿。

教师小结：西红柿圆圆的，像个小皮球，看上去水灵灵的，它穿着红色的外衣，像一盏红灯笼。（教师边说边做动作）它的外衣里包着许多汁液，它非常有营养，是我们餐桌上最常见的蔬菜之一。像西红柿一样的蔬菜我们都称为蔬菜类。

2.了解蔬菜的种类及生长过程

（1）你知道还有哪些蔬菜是属于蔬菜类的？（请小朋友说一说）这些蔬菜除了我们常见的这些以外，还有冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、茄子等也都属于蔬菜类。你知道它们在菜场里是怎样分类的吗？（出示几种蔬菜和其它的水果并分别放在两个篮子里）篮子里的水果为什么放在一个篮子里呢？那么蔬菜应该放在哪一类？（引导幼儿发现青菜、菠菜等有叶蔬菜）除了有叶的蔬菜以外，还有一种叫做根茎类，如：胡萝卜、马铃薯等。它们都有一个共同的特点，就是都可以食用。

（2）刚才我们说了许多蔬菜的营养价值，那你们还知道有哪些蔬菜的营养价值很高吗？（幼儿自由讨论）教师总结：蔬菜的种类很多很多，它们都含有丰富的营养，多吃蔬菜有利于身体健康成长。

（3）蔬菜在什么时候种植呢？首先我们要翻地——播种——施肥——松土——浇水等等。经过一段时间，它就会长出嫩嫩的小苗——长大以后长出绿叶——开花——结果。从开花到结果这一段时间都是我们采摘的时候。我们摘下的蔬菜都要清洗干净才能食用。

3.了解蔬菜的营养价值

（1）教师：你们知道哪些菜的营养价值也很高呢？（幼儿讨论）教师总结：如：西红柿营养价值很高，它含有丰富的维生素C，可以生吃也可以炒着吃；胡萝卜营养价值也很高，它含有胡萝卜素，可以炒吃或做成馅饼；黄瓜含有丰富的维生素E等，多吃对身体有益。

（2）现在老师来变个魔术给你们看好吗？（老师把几种蔬菜做成课件）看，它们是什么呀？原来它们都是用各种蔬菜做成的卡通人物。看看他们都吃了什么？（请幼儿说说）为什么他们吃了这些东西会那么有精神呢？（因为这些卡通人物都吃了许多蔬菜，而他们卡通人物所代表的`营养价值也都在其中发挥了作用。）（再次出示课件：卡通人物与他们所吃的蔬菜相对应）（可适时讨论：晚上饿了应该吃什么等）

4.小结：生活中少不了蔬菜，它能让我们身体健康成长。多吃一些不同种类的蔬菜，会让我们的身体吸收到更全面的营养。因此，我们要养成吃蔬菜的好习惯。

认识蔬菜实践活动教案设计

一、活动目标：

1.通过参观、讨论、交流，使学生对蔬菜有更深的了解。

2.让学生通过动手实践，认识几种常见的蔬菜，了解它们的生长环境、外形特征、作用等。

3.培养学生主动学习、主动探索的能力。

二、活动准备：

教师准备：准备几种常见的蔬菜，如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子等；一些常见蔬菜的种子；实验器材等。

学生准备：与教师共同准备相关材料；利用课外时间，对相关蔬菜进行初步了解。

三、活动过程：

（一）导入新课

教师提出问题，引发学生兴趣：你们喜欢吃蔬菜吗？你知道哪些常见的蔬菜？它们都有什么特点？今天我们就来一起认识蔬菜。

（二）活动探究

1.组织学生参观准备好的蔬菜实物和种植环境，了解它们的生长环境。例如，土壤的质地、湿度、温度等；观察蔬菜的外形特征，如颜色、大小、形状等。

2.通过实验，了解蔬菜的营养价值。例如，用显微镜观察蔬菜汁中的微小物质，了解蔬菜中的营养成分。

3.组织学生讨论，交流对蔬菜的了解。例如，不同蔬菜的营养价值有何不同？哪些蔬菜适合凉拌、炒制等。

4.教师进行总结，强调蔬菜对人体健康的重要性，引导学生养成健康的饮食习惯。

（三）动手实践

1.让学生自己动手种植一些常见的蔬菜种子，观察它们的生长过程，了解蔬菜的生长环境要求。

2.让学生自己动手制作一些蔬菜食品，如凉拌蔬菜、蔬菜沙拉等，体验蔬菜的美味和营养价值。

3.让学生记录蔬菜的生长过程和制作过程，培养他们的观察能力和动手能力。

（四）活动延伸

1.鼓励学生利用互联网、图书馆等资源，进一步了解更多的蔬菜种类和相关知识。

2.开展蔬菜知识竞赛