供港蔬菜全产业链一体化技术规程.docxVIP

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DB64/TXXXX—XXXX供港菜心全产业链一体化技术规程

1范围

本标准规定了宁夏供港菜心全产业链一体化技术规程的术语与定义、备案流程、产地环境、生产、采后管理、检验检疫、通关。

本标准适用于宁夏供港菜心种植基地和生产加工企业从事生产、加工、储运及通关。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15063复混肥料（复合肥料）

GB15618土壤环境质量标准

NY/T391-2021绿色食品产地环境质量

NY/T658-2015包装通用准则

《供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法》（国家质检总局令第120号公布，根据海关总署令第238、240号修改）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1供港菜心

由银川海关颁发备案证书的企业生产的菜心产品，销往港澳市场称为供港菜心。

3.2宁夏菜心地理标志

“宁夏菜心”是经宁夏回族自治区人民政府审核确认，以省域命名的国家农产品地理标志登记保护产品，2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁夏菜心”实施农产品地理标志登记保护。

3.3投入品

供港菜心生产过程中使用的肥料、农药等生产资料。

3.4检验检疫备案

供港澳蔬菜种植基地和生产加工企业向银川海关备案，并取得《供港澳蔬菜种植基地检验检疫备案证书》和《供港澳蔬菜加工企业检验检疫备案证书》。银川海关对供港澳蔬菜种植基地和供港澳蔬菜生

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产加工企业实施备案管理，对种植、生产加工过程进行监督，对供港澳蔬菜进行抽检，非备案基地的蔬菜不得作为供港澳蔬菜的加工原料。

4备案流程

由企业向银川海关提出申请，种植基地企业提供申请书、种植基地示意图、平面图、合法用地的证明文件、负责人身份证复印件等有关材料；生产加工企业提供申请书、负责人身份证复印件、厂区平面图、车间平面图、工艺流程图、关键工序及主要加工设备照片、生产加工用水的水质检测报告等有关材料。海关受理后自登记备案申请之日起10个工作日内组建评审组并将企业申请材料移交评审组，评审组负责对企业申请材料进行文件审核和现场评审及组织对企业跟踪检查；经评审合格，予以备案并颁发备案证书。

5产地环境

5.1种植基地产地环境

应符合NY/T391-2021的规定，并选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的土壤。土地集中连片，周围具有天然或者人工的隔离带（网），符合海关根据实际情况确定的土地面积要求；环境空气、土壤和灌溉用水符合GB3095、GB5084、GB15618的规定，周边无影响蔬菜质量安全的污染源。

5.2生产加工企业厂区环境

应符合NY/T391-2021的规定，企业周围无影响蔬菜质量安全的污染源，生产加工用水符合GB5084、GB5749的规定；厂区有洗手消毒、防蝇、防虫、防鼠设施，生产加工区与生活区隔离；生产加工车间面积与生产加工能力相适应，车间布局合理，排水畅通，地面用防滑、坚固、不透水的无毒材料修建。

6生产管理

6.1品种选择

选用优质高产、适应性强、抗病性好的品种。种子饱满、粒大、发芽率85%以上，净度98%以上。菜心品种较多，早春栽培选用耐寒、耐抽薹的品种，夏秋栽培选用耐高温、耐潮湿、抗病性强的品种。

6.2播种时间

露地种植从3月中旬开始播种至9月上旬播种结束。根据市场需求进行排播，全年播种4茬～5茬。忌与十字花科作物连作，三年轮作一次。

6.3播种前准备工作

6.3.1灌溉渠及蓄水池维护修整

在播种前修整灌溉渠和蓄水池，及时清淤、除草；检查蓄水池的防水膜是否老化漏水，若老化及时更换。

6.3.2喷灌管道铺设

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选用型号为110mm的PVC管作主管，75mm～90mm的PVC管作支管，25mm的PVC管作立管，每7.2m开挖40cm宽、80cm～100cm深的沟填埋支管，在支管上每6m～8m安装1根立管，立管露出地面40cm～50cm，立管上安装360°旋转的可调喷头。

6.3.3整地、起垄、施基肥

平整土地，高差不超过5cm，土粒不超过3cm。深翻20cm～25cm，旋耕15cm～20cm，结合旋耕施基肥，每666.7m2用优质有机肥600kg～