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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府
苏薄荷采收，初加工及贮藏过程中关键技术的研究
的开题报告
一、研究背景与意义
苏薄荷是一种重要的药用和香料植物，其具有清凉、解毒、止痛、
祛痰等多种药用功效，常用于药品、化妆品、饮料等行业。近年来，苏
薄荷的需求量不断增加，对其采收、初加工及贮藏过程中关键技术的研
究已成为当前亟需解决的问题。
目前苏薄荷的采收、初加工及贮藏过程中存在的问题主要有：采收
时间不当、加工不规范、贮藏环境不适宜等。这些问题导致苏薄荷的品
质下降、药用价值降低、甚至会出现霉变、虫害等现象，影响到苏薄荷
的生产和应用。因此，研究苏薄荷采收、初加工及贮藏过程中的关键技
术，对于保障苏薄荷的品质和药用价值，提高其经济效益和社会效益具
有重要的现实意义和理论价值。
二、研究内容和方法
本研究拟分为以下几个方面进行探讨：
1.苏薄荷采收关键技术的研究：包括采摘时间、采摘方法、采摘部
位等方面的研究，以期得出最适宜的采收方法；
2.苏薄荷初加工关键技术的研究：包括清洗、烘干、剪切等方面的
研究，以期得出最优的初加工方法；
3.苏薄荷贮藏关键技术的研究：包括存放温度、湿度、包装方式等
方面的研究，以期得出最佳的贮藏方式；
4.苏薄荷品质和药用成分的分析研究：通过对苏薄荷的理化指标、
挥发油成分的含量和组成、药用成分的含量和活性等方面的分析研究，
评价苏薄荷的品质和药用价值。
君子忧道不忧贫。——孔丘
在研究过程中，将采用实验室模拟和田间试验相结合的方法，对苏
薄荷的生长、采收、初加工及贮藏的影响因素进行研究，并制定相应的
技术规范和措施，以提高苏薄荷的品质和药用价值。
三、预期成果
通过本研究，预计可以得出以下的成果：
1.得出苏薄荷的最适宜采收期、采摘方法和采摘部位，为苏薄荷的
采收提供科学依据和技术支持；
2.制定出最优的苏薄荷初加工技术方案，提高初加工效率和产品质
量；
3.确定出苏薄荷的最佳贮藏方式，保证苏薄荷的品质和药用价值；
4.对苏薄荷的品质和药用成分进行分析研究，提供苏薄荷的标准质
量控制；
5.归纳总结出苏薄荷生产过程中的关键技术和注意事项，为苏薄荷
的规范生产和科学配套提供重要参考。
四、研究进度安排
本研究将分为以下几个阶段进行：
1.文献调研和技术收集：2022年4月-2022年6月；
2.苏薄荷采收关键技术的研究：2022年7月-2022年10月；
3.苏薄荷初加工关键技术的研究：2022年11月-2023年2月；
4.苏薄荷贮藏关键技术的研究：2023年3月-2023年6月；
5.苏薄荷品质和药用成分的分析研究：2023年7月-2023年10月；
6.成果编写和总结：2023年11月-2024年1月；
7.论文撰写和答辩：2024年2月-2024年5月。
五、参考文献
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
1.江东,黄勇,戴鹏,等.苏薄荷产地的比较[J].中药材,2012,
35(6):1011-1014.
2.
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