云南省食品安全地方标准 西归及编制说明.pdfVIP

DBS53

云南省食品安全地方标准

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西归

××××-××-××发布××××-××-××实施

云南省卫生健康委员会发布

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前言

本标准为首次发布。

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西归

1范围

本标准适用于人工种植的西归。

2术语和定义

2.1西归

伞形科植物西藏凹乳芹（VicatiathibeticadeBoiss.）的根。

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

形态具有本品特有的形态，无虫蛀，无霉变

色泽具有本品特有的色泽取适量样品置于洁净的白色瓷盘中，

气味、滋味具有本品特有的气味和滋味，无异味在自然光线下目视，鼻嗅，口尝

杂质无正常视力可见的外来异物

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

水分/（g/100g）≤11.0GB5009.3

注：水分仅限干品。

3.3污染物限量

污染物限量应符合表3的规定。

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表3污染物限量

项目指标检验方法

总砷(以As计)，mg/kg≤0.5GB5009.11

铅(以Pb计)，mg/kg≤0.8GB5009.12

镉(以Cd计)，mg/kg≤1.0GB5009.15

注：污染物限量以干品计，鲜品根据干品按水分进行折算。

3.4农药残留限量

农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定。

4其他

西归每日推荐食用量为2g（以干品计），婴幼儿、孕妇、乳母不宜食用。