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高中生物专题1传统发酵技术的应用水平测试(含解析)新人教版高二选修1生物试题.pdf

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    专题1水平测试

    时间：90分钟满分：100分

    一、选择题(每小题2分，共40分)

    1．下列关于果酒制作过程的叙述中，正确的是()

    A．先除去葡萄的枝梗，再用清水冲洗

    B．发酵温度维持在20℃左右最好

    C．由于酵母菌繁殖能力强，不用对所用装置进行消毒

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