《校课乙醇》课件.pptVIP

*****************课程目标1了解乙醇的化学式和分子结构学习乙醇的基本化学特性,为后续学习奠定基础。2掌握乙醇的理化性质重点认知乙醇的沸点、溶解度、燃烧性等关键性质。3学习乙醇的制备方法了解乙醇的主要工业制备工艺和生物发酵制备过程。4认知乙醇的应用领域了解乙醇在工业、医疗、生活等方面的广泛用途。乙醇的化学式和分子结构分子结构乙醇的化学式为C2H5OH,其分子结构由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子组成。碳原子与氢原子通过单键相连,氧原子以羟基(-OH)的形式连接在一个碳原子上。空间结构在空间结构中,碳氧键呈弯曲状,碳氢键和碳碳键则成四面体排列。这种特殊的分子结构赋予了乙醇独特的理化性质。晶体结构在固体状态下,乙醇分子通过氢键形成有序的晶体结构,这也是造成乙醇熔点和沸点较高的主要原因之一。乙醇的理化性质分子结构乙醇分子含有一个羟基(-OH)和一个乙基(-CH3)。这种分子结构决定了乙醇的许多理化性质。物理性质乙醇是一种无色透明液体,具有特殊的酒香味道。沸点为78.3℃,比重相对较小,可以溶于水。化学性质乙醇能发生各种化学反应,如氧化反应、缩合反应等,在有机合成中有广泛应用。燃烧特性乙醇是一种可燃物质,能与空气形成易爆的混合气体,遇明火会发生燃烧。乙醇的制备1原料准备乙醇的制备需要以乙烯气体或水蒸汽和氢气为原料。这些原料经过精制和净化后才能进入下一步生产。2催化剂反应在高温和高压的条件下,原料气体被引入到装有特殊催化剂的反应容器中。在这里,原料经过化学反应转化为乙醇。3精馏分离反应产物经过多次蒸馏精馏,可以得到高纯度的无水乙醇。这个过程去除了杂质和其他副产品。乙醇发酵过程糖类原料乙醇发酵过程以含有糖类的植物原料为原料,如葡萄糖、蔗糖等。酵母发酵糖类在酵母菌的作用下通过厌氧发酵产生乙醇和二氧化碳。收集乙醇乙醇经过蒸馏和精制等工序从发酵液中分离提取。浓缩和除杂提取的乙醇液进一步浓缩并去除杂质,得到高纯度的乙醇。乙醇的用途燃料乙醇可作为汽油的替代燃料,在汽车和发电机中使用。它具有高热值和洁净燃烧的特点。医疗用途乙醇可用作消毒剂、麻醉剂和药物溶剂,在医疗行业有广泛应用。工业化学品乙醇可用作化工原料,参与制造许多重要的化学品和工业产品。饮料乙醇是酒精饮料的主要成分,在酿酒和烈酒制造中有重要作用。乙醇中毒症状中度中毒乙醇过量摄入会引起头晕、恶心、嗜睡等症状。可能还会出现思维迟钝、步伐不稳等行为异常。重度中毒严重中毒会导致呼吸抑制、体温下降、血压下降等生命体征异常。极端情况下还可能出现昏迷、心脏骤停等危险状况。长期滥用持续大量饮用乙醇会造成肝脏损害、胃肠道出血、神经系统损害等严重后果。还可能导致酗酒成瘾。乙醇中毒预防谨慎用药严格遵医嘱,小心服用酒精类药品,预防发生中毒。提高认知加强对乙醇中毒风险的认知,提高预防意识。养成习惯培养健康生活方式,避免过量饮酒。乙醇中毒急救措施1快速判断及时发现中毒症状2保持呼吸确保呼吸畅通3清洁排出尽快排出体内乙醇4维持生命密切监测生命体征一旦发现乙醇中毒症状,应立即采取有效措施。首先要快速判断中毒程度,保持呼吸畅通,然后辅助清洁排出体内乙醇,最后密切监测生命体征,直至病情好转。只有及时采取正确的急救措施,才能最大限度降低乙醇中毒的危害。实验操作注意事项操作环境实验操作应在通风良好且无明火的实验室内进行,以确保实验安全。防护装备实验过程中要全程佩戴实验服、防护眼镜和手套,防止化学品接触皮肤和眼睛。操作规范严格遵守实验步骤和安全要求,避免急躁操作和试图加快实验进度。废弃处理实验过程中产生的化学废弃物要按要求收集和处理,不可随意倾倒。实验材料准备主要试剂葡萄糖、酵母菌、水、酒精测试纸。主要仪器烧杯、量筒、数字温度计、pH计、分离漏斗、电热板。辅助材料滤纸、搅拌棒、手套、防护眼镜。实验步骤一1取样准备两份装有葡萄汁的试管2投加酵母向其中一个试管中加入酵母菌3发酵将两个试管均密封并放置在温暖的环境中4观察定期观察两个试管并记录变化我们首先准备两个装有葡萄汁的试管,其中一个加入酵母菌。然后密封两个试管并将它们放置在温暖的环境中,定期观察并记录变化。这一步是乙醇发酵的开始,我们将仔细观察与记录整个过程。实验步骤二1准备反应容器选用耐热玻璃烧瓶或三颈烧瓶2投加原料根据实验方案,依次加入葡萄糖和酵母菌3控制反应条件将反应容器放置于温水浴或恒温箱中4检测反应过程定期观察并记录反应液的颜色和气泡变化实验步骤二是对反应过程进行精细监控和