2025年芝麻酱行业市场调研报告 .pdfVIP

君子忧道不忧贫。——孔丘

2025年芝麻酱行业市场调研报告

一、行业背景分析

芝麻酱是中国传统的调味品之一，也是我国食品行业的重要品种之一。芝麻酱可以单

独搭配食用，也可作为燃面、拌面等菜品的主要调料，是家庭厨房和餐饮业必不可少

的品种之一。

在中国传统文化中，芝麻有“十全十美”的美誉，芝麻酱因其香气浓郁、口感丰富、

营养丰富而备受人们的青睐。近年来，随着健康饮食理念的普及，芝麻酱作为一种天

然、营养丰富、功能多样的调味品受到了越来越多消费者的青睐。

二、市场规模

1.行业总体市场规模：

据国内第三方机构数据显示，芝麻酱行业在2019年销售额突破了488亿元，市场规

模已逐渐扩大。

2.行业细分市场规模：

由于芝麻酱应用范围较广泛，市场规模分布较为细分。根据行业调研，细分市场包括

了纯实芝麻酱、调和芝麻酱、开胃芝麻酱、特色芝麻酱4个方向。根据研究，细分市

场前景期望保持持续的发展趋势。

三、市场份额

1.主推品牌市场份额：

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

行业销售排名前三位的品牌为：百草味、三珍、亚玛时。这三个品牌所占比例已经达

到了85.4%以上。

2.地域市场份额：

芝麻酱在中国全国的销售市场很广，北方、东北、东部地区占据了整体芝麻酱市场的

领导地位，并呈现中高速增长趋势。

四、行业发展趋势

1.高端品质:

消费者对于芝麻酱品质要求越来越高，高端品质的芝麻酱成为市场的需求方向。

2.健康产品:

芝麻酱的月方化趋势更健康，当下市场流行低盐、低脂、低糖的天然健康调味品，芝

麻酱产业不例外。

3.多元化趋势:

针对更多消费者需求，市场化眼神多样化的趋势，芝麻酱的多元化应运而生，比如：

黑芝麻酱、芝麻酱以下的芝脆米等副产品都很受欢迎。

4.创新营销:

随着营销方式的不断发展，芝麻酱行业也在不断寻求创新。从企业宣传到产品营销，

都在努力创造自己的独特性，并竞相通过电商模式、线上线下渠道等营销方式为市场

提供更多的方便，因此具有自身独立性的产品促销策略的体现能有效提升芝麻酱类产

品的销量和市场份额。

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

五、竞争分析

1.行业竞争格局：

芝麻酱核心竞争力主要在品牌形象、产品品质、技术创新等方面，然而，市场整体化

程度还不够高，仍有较多的中小规模企业和无名小厂家生存。目前，行业的竞争主要

集中在市场渠道、价格策略和品牌占有率等方面。

2.国内市场竞争：

国内芝麻酱行业具有成熟的生产技术和市场销售经验，品牌公司以及中小企业齐头并

进，在市场上竞争激烈。

3.外国市场竞争：

目前，中国芝麻酱行业远未能与韩国、日本等传统芝麻调味品的同行业竞争。但在市

场分析师看来，芝麻酱在国外市场的潜力不容小觑。

六、市场趋势预测

芝麻酱行业是最受欢迎的传统调料之一，由于其丰富的口味和多样的用途而广受欢迎。

在未来几年，芝麻酱行业将继续保持增长势头，并且预计将持续很长一段时间。消费

者对健康调料、多样化和品质感的需求将不断上升，这将推动芝麻酱行业朝高品质、

健康多样、创新营销的方向发展。随着技术创新和市场化竞争的提升，芝麻酱行业将

迎来更多的机遇和挑战，具有前途光明的发展前景。