生物大分子糖类.ppt

概述糖类的种类和功能组成生物体的主要元素有哪些？01细胞中的水以什么形式存在？自由水的功能有哪些？02无机盐以什么形式存在？有什么功能？结合水有什么功能？03请回答第二节细胞中的生物大分子logo许多生物大分子的相对分子质量高达上万，甚至更高，那这些分子是怎么样形成的呢？碳骨架生物大分子的基本骨架碳原子的结构1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。碳原子的4个价电子可与其他原子形成共价键。碳骨架CH3–CH–CH2–CH＝CH2︱CH3CH≡C–CH2–CH2–CH30102你生活中遇到的糖类有哪些？这些糖来自哪里？想一想请同学们阅读课本P17—18页“糖类的种类和功能”,了解糖类的元素组成，种类、分布及功能。多糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞植物细胞中主要在动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回五碳糖六碳糖麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞植物细胞人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回淀粉纤维素植物细胞植物细胞储存能量细胞壁的组成成分储存能量动物细胞糖原单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖单糖、二糖和多糖是怎样区分的？多糖：由许多的单糖（葡萄糖）分子连接而成。单糖：不能水解的糖。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。1麦芽糖2葡萄糖1蔗糖1葡萄糖+1果糖1乳糖1葡萄糖+1半乳糖1淀粉n葡萄糖1糖原n葡萄糖纤维素纤维二糖葡萄糖水解水解水解水解水解水解水解（三）相关反应式