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《花繁春正茗》测试题带答案

1.“暖树”一词出现在哪篇诗文中？

A.《春夜喜雨》

B.《钱塘湖春行》

C.《登高》

D.《赋得古原草送别》

答案：B

2.下列哪个词语可以用来形容春天的景色？

A.局促

B.萧瑟

C.娟然

D.凛冽

答案：C

3.下列哪一项不是茶的种类？

A.绿茶

B.红茶

C.蓝莓茶

D.乌龙茶

答案：C

4.乌龙茶的制作过程中，发酵环节是在哪个步骤中进行的？

A.摇青

B.揉捻

C.烘焙

D.杀青

答案：A

5.“蜻蜓头”一般形容哪种茶？

A.铁观音

B.正山小种

C.茉莉龙珠

D.龙井

答案：A

6.下列哪个词语与茶的提神醒脑功效相关？

A.消毒臣

B.不夜侯

C.余甘氏

D.清风使

答案：B

7.哪种茶最适合用沸水冲泡？

A.安溪铁观音

B.黄山毛峰

C.安吉白茶

D.太平猴魁

答案：A

8.寿眉茶属于哪类茶？

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

答案：C

9.六大茶类最本质的区别在于什么？

A.杀青程度不同

B.揉捻程度不同

C.发酵程度不同

D.颜色外观不同

答案：C

10.制作白茶的过程中是否需要炒和揉？

A.需要

B.不需要

C.有时需要

D.视情况而定

答案：B

11.下列哪个描述与铁观音春茶的特点相符？

A.春香夏水

B.冬水夏香

C.春水秋香

D.秋水春香

答案：C

12.茶汤的鲜味主要由哪种成分构成？

A.茶多酚

B.茶多糖

C.茶氨酸

D.咖啡因

答案：C

13.下列哪个词语可以用来形容早春的景象？

A.炎热

B.娟秀

C.萧瑟

D.寒冷

答案：B

14.高深而口窄的杯子更适合哪种用途？

A.喝茶

B.闻香

C.盛放食物

D.观赏

答案：B

15.“茗”一词在古文中通常指什么？

A.酒

B.茶

C.水

D.粥

答案：B

16.哪个季节出产的绿茶品质最佳？

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

答案：A

17.下列哪种茶含有的茶毫最多？

A.碧螺春

B.金骏眉

C.大红袍

D.西湖龙井

答案：A

18.下列哪个不是古代对茶的别称？

A.消毒臣

B.清风使

C.余甘氏

D.忘忧草

答案：D

19.一饼普洱茶的常规克数是？

A.200g

B.357g

C.500g

D.700g

答案：B

20.下列哪个词语可以用来形容新茶的香气？

A.浓烈

B.沉闷

C.清雅

D.刺鼻

答案：C

21.点茶法最早出现在哪个朝代？

A.唐朝

B.宋朝

C.元朝

D.明朝

答案：B

22.下列哪个不是乌龙茶的特点？

A.高香

B.半发酵

C.全发酵

D.耐泡

答案：C

23.“几处早莺争暖树”出自哪篇诗文？

A.《春夜喜雨》

B.《钱塘湖春行》

C.《江南春》

D.《登高》

答案：B

24.下列哪种茶适合冷饮？

A.普洱茶

B.绿茶

C.铁观音

D.茉莉花茶

答案：B

25.下列哪个不是茶叶的保存方法？

A.密封

B.避光

C.潮湿

D.低温

答案：C

26.“像美丽的少女洗了脸刚梳好发髻一样”是对哪种景象的描述？

A.早春

B.盛夏

C.深秋

D.寒冬

答案：A

27.下列哪种茶以毫多而著称？

A.碧螺春

B.龙井

C.铁观音

D.大红袍

答案：A

28.下列哪个不是评价茶叶品质的因素？

A.色泽

B.香气

C.形状

D.包装

答案：D

29.建盏是哪种茶艺中的核心器具？

A.煎茶

B.