中餐服务礼仪素材.docxVIP

中餐服务礼仪素材

流程编号：__________

一、中餐服务礼仪概述

中餐服务礼仪，作为我国传统文化的重要组成部分，承载着千年礼仪之邦的美誉。为了更好地传承和发扬这一优秀文化，以下内容将详细阐述中餐服务礼仪的各个方面。

1.基本原则

中餐服务礼仪遵循“尊重、热情、周到、细致”的原则，旨在为顾客提供优质、舒适的就餐体验。

2.服务流程

中餐服务流程主要包括：迎宾、引座、点菜、上菜、分菜、巡桌、结账等环节。以下将针对各个环节进行详细阐述。

二、迎宾礼仪

1.仪态：服务员应保持微笑、站姿端正，以示尊重和热情。

2.问候：主动向顾客问好，如“您好，欢迎光临！”等。

3.询问：了解顾客需求，