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散酒专业知识培训课件
汇报人：XX
目录
散酒基础知识
壹
散酒的品质鉴别
贰
散酒的储存与管理
叁
散酒的市场营销
肆
散酒的法律法规
伍
散酒的品鉴与推广
陆
散酒基础知识
壹
散酒的定义
散酒指的是未经过品牌化、包装化的散装白酒，常在地方小酒厂或作坊中生产。
散酒与瓶装酒的主要区别在于销售形式，散酒通常按斤两直接销售，而瓶装酒则有固定包装和品牌。
散酒的含义
散酒与瓶装酒的区别
散酒的分类
按原料分类
按风味特点分类
按酒精度数分类
按酿造工艺分类
散酒可按酿造原料分为粮食酒、水果酒等，如高粱酒、葡萄酒等。
根据酿造工艺不同，散酒可分为固态法、液态法和半固态法等。
散酒按酒精含量分为低度
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