幼儿园大班健康《小小营养师》教案(通用).pptxVIP

幼儿园大班健康《小小营养师》教案(通用)汇报人：文小库2023-12-27

目录CONTENTS教学目标教学内容教学难点与重点教具和多媒体资源教学方法教学过程教师自我反思

01教学目标

了解食物的种类和营养价值。知道人体所需的五大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。了解不同食物所含的营养成分。知识目标

能够根据食物金字塔合理搭配三餐。学会选择健康的食物，提高自我管理能力。掌握基本的烹饪技巧，如切菜、煮饭等。能力目标

情感目标培养孩子对健康饮食的重视和兴趣。培养孩子珍惜食物、不浪费的好习惯。培养孩子热爱生活、热爱健康的积极态度。

02教学内容

总结词了解营养学基本概念详细描述介绍营养学的基本概念，包括营养、营养素、宏量营养素和微量营养素等。营养学基础知识

总结词培养健康饮食意识详细描述强调健康饮食习惯对幼儿生长发育的重要性，包括提供足够的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。健康饮食习惯的重要性

掌握食物分类与特点总结词介绍食物的分类，如谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等，以及各类食物的营养价值和特点。详细描述食物分类与营养价值

03教学难点与重点

幼儿年龄较小，缺乏生活经验和知识储备，对于抽象的“营养”概念难以理解。需要借助生动形象的教学手段，如图片、视频、实物等，帮助幼儿建立直观的认识。通过简单的实验和实践活动，让幼儿亲身体验食物的消化和吸收过程，从而更好地理解营养学概念。难点：如何引导幼儿理解营养学概念导幼儿认识各种食物的营养成分和作用，了解健康饮食的重要性。通过故事、儿歌等形式，向幼儿传授健康饮食的知识，培养他们良好的饮食习惯。鼓励幼儿在日常生活中实践健康饮食行为，如自己动手制作简单的食物、选择新鲜水果和蔬菜等。家长与幼儿园密切配合，共同监督和引导幼儿形成健康的饮食习惯。重点：培养幼儿健康饮食的行为习惯

04教具和多媒体资源

0102投影仪及PPT通过投影仪将PPT展示给幼儿，使幼儿更直观地了解营养知识。使用PPT展示营养知识，包括各种食物的营养成分和作用，以及如何保持营养均衡。

食物模型准备各种食物模型，如蔬菜、水果、谷物、肉类等，供幼儿观察和认识。通过食物模型让幼儿了解不同食物的形状、颜色和特点，加深对食物的认知。

制作一系列营养知识卡片，每张卡片上介绍一种营养素或食物的营养成分。通过抽签的方式让幼儿了解各种营养素的作用和来源，增加幼儿的营养知识。营养知识卡片

05教学方法

你们知道哪些食物？它们分别是什么味道的？提问幼儿提问幼儿引导幼儿思考你们知道哪些食物是健康的，哪些是不健康的吗？为什么我们需要吃不同的食物？030201激活学生的前知

讲解示范小组讨论教学策略向幼儿介绍人体所需的营养素，以及各种食物中所含的营养成分。示范如何选择新鲜的食物，如何正确地烹饪食物，如何合理地搭配食物。让幼儿分组讨论自己平时喜欢的食物，以及为什么喜欢它们。

让幼儿自己设计一份营养均衡的食谱，并与其他幼儿分享。设计营养食谱带领幼儿去超市或菜市场，让他们挑选自己需要的食材，并尝试自己计算营养成分。模拟购物学生活动

06教学过程

通过讲述一个关于小小营养师的故事，引起幼儿对营养和健康饮食的兴趣。引导幼儿思考故事中提到的健康饮食问题，激发他们的好奇心和求知欲。导入：故事导入，引起幼儿兴趣提问与讨论故事讲述

讲授新课展示各类食物图片通过PPT展示各类食物图片，如蔬菜、水果、谷物、肉类等。讲解食物营养价值向幼儿介绍每种食物所含的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质等，并解释它们对身体健康的重要性。

VS将幼儿分成若干小组，让他们在小组内讨论自己的营养食谱，并分享给其他小朋友。分享与交流鼓励幼儿在班级里分享自己的营养食谱，并请其他小朋友提出建议和意见。分组讨论巩固练习

总结知识回顾本节课所学的关于健康饮食和各类食物营养价值的知识。强调重要性强调健康饮食对身体健康的重要性，鼓励幼儿养成健康的饮食习惯。归纳小结

07教师自我反思

成功激发了幼儿对营养知识的兴趣，课堂参与度高。不足之处时间安排稍显紧凑，部分幼儿未能充分参与互动环节。亮点通过互动游戏，使幼儿在轻松愉快的氛围中掌握了营养知识。部分内容讲解略显枯燥，需要增加趣味性。010203040506本节课的亮点与不足之处

评估反馈对幼儿学习情况的评估与反馈鼓励幼儿在生活中实践所学知识，培养良好的饮食习惯。通过课堂表现和互动环节，大部分幼儿能够理解并掌握基本的营养知识。

改进教学方法调整教学内容对未来教学的改进建议尝试引入更多生动有趣的教学手段，如故事、动画等，提高课堂趣味性。尝试引入更多生动有趣的教学手段，如故事、动画等，提高课堂趣味性。

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