红酒产品知识培训课件.pptx

红酒产品知识培训课件

有限公司

20XX/01/01

汇报人：XX

目录

红酒的品鉴技巧

红酒基础知识

01

02

红酒的储存与侍酒

03

红酒与食物搭配

04

红酒的文化与礼仪

05

红酒市场与营销

06

红酒基础知识

01

红酒的定义和分类

红酒是由黑葡萄发酵制成，含有单宁等成分，色泽从浅红到深紫不等。

红酒的定义

红酒的风味和特性受产地影响，如法国波尔多、意大利托斯卡纳等地区出产的红酒风格各异。

按产地分类

根据酿造所用葡萄品种不同，红酒可分为赤霞珠、梅洛、品丽珠等多种类型。

按葡萄品种分类

红酒按酿造工艺可分为传统法、气泡酒法等，不同工艺赋予红酒不同的口感和风格。

按酿造工艺分类

01