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厨房岗位工作流程.pptx

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;;01;;厨房岗位职责与要求;厨房岗位重要性分析;02;;刀具;;03;食材采购计划与供应商选择标准;食材验收标准及方法论述;;04;;各类菜品具体加工步骤讲解;加工过程中质量控制点把握;05;定期沟

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