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第04讲细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸的原理
【基础巩固】
(一)细胞呼吸
1、概念:生物体内糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的,最终生
成,并且释放、生成的总过程,叫做细胞呼吸。
2、实质:细胞内的有机物,并释放
3、类型:根据是否需要,可分为两种类型:和。
4、探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)取材:酵母菌
酵母菌是一种单细胞真菌,在的条件下都能生存其代谢类型是,可
用于研究细胞呼吸的不同方式。
(2)呼吸产物的检测
a、CO的检测:
2
✭CO可以使变浑浊。
2
★CO可以使由变再变。
2
b、酒精的检测:在条件下,色的与酒精发生反应变成
色。
(3)实验装置
()实验分析
4
a、将培养液煮沸冷却的目的:,杀死培养液中的杂菌
b、图甲中的空气先通过NaOH溶液的目的是,排除空气中的CO2对实验结果的干
扰。
c、乙组装置中将装酵母菌培养液的锥形瓶放置一段时间后,才能与装有澄清石灰水的锥形瓶连
接,其目的是,确保产物CO2只来自无氧呼吸。
d、在检测酒精时,由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化,因此应将酵母菌的培养
时间适当延长以。
()科学方法
5
设置两个或两个以上的实验组,通过对实验结果的比较分析,来探究某种因素对实验对象的影响,
这样的实验叫作,也叫作。
(6)实验结论
a、酵母菌在条件下都进行细胞呼吸
b、在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生;在无氧条件下,酵母菌通过细胞
呼吸产生。
(二)有氧呼吸
1、概念:细胞在氧的参与下,通过的催化作用,把葡萄糖等有机物,
产生__,释放,生成大量的过程。
2、场所:
3、有氧呼吸的过程
()第一阶段场所:
1
物质变化:
产能情况:产生能量。
(2)第二阶段场所:
物质变化:
产能情况:产生能量。
(3)第三阶段场所:
物质变化:
产能情况:产生能量。
4、有氧呼吸的总反应式:
()元素的转移:
1
a有氧呼吸过程中生成的CO中的O来源于
2
b有氧呼吸过程中生成的H0中的O来源于
2
()为什么葡萄糖不能进入线粒体中氧化分解?
2
(3)丙酮酸进入线粒体的条件是
(三)无氧呼吸
1、概念:在没有参与的情况下,葡萄糖等有机物经过,释放的过程。
2、类型:对于微生物而言,根据产物的不同,可分为发酵和发酵
3、过程
()酒精发酵
1
a第一阶段场所:
物质变化:
产能情况:。
b第二阶段场所:
物质变化:
产能情况:。
酒精发酵总反应式:
无氧呼吸产生酒精的生物种
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