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目录红酒基础知识01红酒与食物搭配03红酒文化与历史05红酒的品鉴技巧02红酒的储存与侍酒04红酒市场与投资06

红酒基础知识01

红酒的定义红酒是由黑葡萄发酵而成，经过压榨、发酵、陈年等步骤，最终得到的酒精饮料。红酒的酿造过程红酒的酒精度一般在10%至15%之间，不同品种和产地的葡萄酿造的红酒酒精含量有所不同。红酒的酒精含量根据酿造工艺和葡萄品种，红酒可细分为红宝石色、石榴红、樱桃红等多种色泽。红酒的色泽分类010203

红酒的种类按产地划分按葡萄品种分类例如，赤霞珠以其结构和复杂性著称，而梅洛则以其柔和和果味闻名。波尔多红酒以其混合葡萄品种和陈年潜