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美食外卖服务食品安全保障承诺

合同编号：__________

甲方（外卖服务提供方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（消费者）：

名称：____________________

地址：________________

联系方式：________________

一、合同主体

1.1甲方（外卖服务提供方）

甲方作为美食外卖服务的提供者，具有合法的经营资质和相关许可证件，承诺按照本合同的约定为乙方提供安全、卫生、符合质量标准的美食外卖服务。

1.2乙方（消费者）

乙方作为美食外卖服务的接受者，有权按照本合同的约定享受甲方提供的服务，并对服务质量进行监督和评价。

二、服务内容与范围

2.1美食外卖服务项目

甲方将根据乙方的订单需求，提供各类美食的外卖服务，包括但不限于中式菜肴、西式快餐、饮品、甜品等。甲方将保证所提供的美食种类丰富、口味独特，满足乙方的多样化需求。

2.2服务覆盖区域

甲方的美食外卖服务将覆盖[具体服务区域]，乙方在该区域内下单，甲方将按照约定的时间和方式进行配送。

三、食品安全标准与规范

3.1国家食品安全法律法规

甲方承诺严格遵守国家颁布的《中华人民共和国食品安全法》及其相关法律法规，保证美食外卖服务的各个环节符合国家法律要求。在食材采购、加工、储存、配送等过程中，严格执行国家规定的食品安全标准，保证食品的质量和安全。

3.2地方食品安全标准

除了遵守国家食品安全法律法规外，甲方还将遵循所在地的地方食品安全标准。根据当地的实际情况，制定相应的食品安全管理制度，保证美食外卖服务符合地方特色和要求。例如，在某些地区，可能对某些食材的采购和加工有特殊的规定，甲方将严格按照当地标准执行。

3.3企业内部食品安全管理制度

甲方建立了完善的企业内部食品安全管理制度，包括但不限于员工健康管理、食品加工操作规范、食品储存管理、食品质量检测等方面。通过内部培训和监督机制，保证员工熟悉并严格执行这些制度，从而提高美食外卖服务的整体质量和安全性。

四、食材采购与管理

4.1食材供应商选择与审核

甲方将严格筛选食材供应商，选择具有合法资质、良好信誉和质量保证的供应商进行合作。在选择供应商时，甲方将对其进行实地考察和资质审核，保证其提供的食材符合国家食品安全标准和甲方的质量要求。同时甲方将与供应商签订详细的采购合同，明确双方的权利和义务，以及食材的质量标准、价格、交货时间等事项。

4.2食材采购验收标准

甲方制定了严格的食材采购验收标准，保证所采购的食材新鲜、无变质、无异味、无农药残留等。在食材验收环节，甲方将安排专业的验收人员对食材进行检查，包括外观、气味、质地等方面。对于不符合验收标准的食材，甲方将坚决予以拒收，并要求供应商及时更换。

4.3食材储存与保鲜措施

为了保证食材的新鲜度和质量，甲方将采取科学合理的食材储存与保鲜措施。根据不同食材的特点和要求，分别设置不同的储存区域和温度条件。例如，生鲜食材将存放在冷藏或冷冻库中，干货食材将存放在通风干燥的地方。同时甲方将定期对食材进行检查和清理，及时处理过期或变质的食材，保证食材的安全和卫生。

五、食品加工与制作

5.1加工环境卫生要求

甲方的食品加工场所将保持清洁、卫生，符合国家相关卫生标准。加工场所将定期进行清洁和消毒，包括地面、墙壁、设备、工具等。加工人员将严格遵守卫生操作规程，穿戴干净的工作服、帽子和口罩，保持个人卫生。

5.2加工工艺与操作规范

甲方将制定科学合理的加工工艺和操作规范，保证食品的加工过程安全、卫生、规范。在加工过程中，将严格控制食品的加工温度、时间和火候，保证食品的口感和营养。同时将严格遵守食品添加剂的使用规定，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。

5.3食品添加剂使用规定

甲方将严格按照国家相关规定使用食品添加剂，保证食品添加剂的使用安全、合理。在使用食品添加剂时，将严格按照规定的品种、使用范围和使用量进行添加，并做好记录。不得使用未经批准或禁止使用的食品添加剂，保证食品的质量和安全。

六、食品包装与配送

6.1包装材料的安全要求

甲方将使用符合国家食品安全标准的包装材料，保证食品在包装过程中不受污染。包装材料应具有良好的密封性、防潮性和耐热性，能够有效保护食品的质量和安全。同时甲方将定期对包装材料进行检查和检测，保证其符合相关标准和要求。

6.2包装标识与说明

甲方将在食品包装上标明食品的名称、配料、生产日期、保质期、储存条件、食用方法等信息，保证消费者能够清楚地了解食品的相关信息。包装标识应清晰、准确、完整，不得虚假标注或误导消费者。

6.3配送过程中的温度控制与卫生要求

甲方将保证食品在配送过程中的温度控制和卫生