重阳糕点制作巧艺-感受传统节日美食的魅力.pptx

重阳糕点制作巧艺感受传统节日美食的魅力Presentername

Agenda糕点制作的基本步骤常见的重阳节糕点品种介绍重阳节重阳节糕点技巧结束语

01.糕点制作的基本步骤糕点制作基本方法和注意事项

糕点制作的基本步骤选择适量的食材和工具准备材料按照比例混合材料制作面团等待面团发酵至双倍大小发酵准备材料

发酵让面团进行发酵准备材料收集所需材料和工具混合原料并揉成面团制作面团糕点制作的基本步骤制作面团

糕点制作的基本步骤01准备材料收集所需材料和工具02制作面团按照配方将材料混合03发酵让面团发酵发酵

准备材料收集所需食材和工具01制作面团混合和搅拌面团成型02糕点制作的基本步骤发酵让面团发酵变得松软03造型

准备材料收集所需食材和工具01制作面团按照比例混合面粉、水和酵母02糕点制作的基本步骤烘烤将面团放入烤箱中烘烤03烘烤

02.常见的重阳节糕点品种重阳节糕点品种介绍

经典中式糕点莲蓉糕的制作步骤O1了解莲蓉糕的制作过程和要点材料的选择O2选用上好的莲蓉和粘米粉等材料莲蓉糕的造型O3糕点的外形和装饰要有创意和美感莲蓉糕

使用新鲜栗子和糯米粉制作软糯栗子糕。丰富材料传统风味，回味无穷栗子糕烘烤时要掌握好火候，烤至表面金黄酥脆，内部松软，口感更好。烘烤技巧糕点师傅会将面团捏成小栗子的形状，色泽金黄，外形逼真，增添节日氛围。别致造型栗子糕

经典中式糕点柏果、糯米粉、白糖、油主要材料蒸糯米粉、搅拌柏果、制作糕团、蒸煮糕点制作步骤外观翠绿、口感软糯、柏果香甜特点柏果糕

03.介绍重阳节重阳节庆祝糕点制作

重阳节的起源九月九日是重阳节的日期老人节的称呼重阳节是尊敬老人的节日糕点的重要性重阳节庆祝活动中不可或缺的糕点庆祝老人节的传统习俗重阳节简介

重阳节制作品尝各种糕点，庆祝节日到来。制作糕点01.重阳节是为了尊敬和关爱老年人而设立的节日，人们会尽孝道和敬老心。重阳老人节通过参与重阳节的庆祝活动，人们可以感受到中国传统文化的魅力和温暖。传统文化魅力02.03.重阳节习俗重阳节习俗-传统习俗魅力

传统糕点多种多样莲蓉糕以莲蓉为主要材料制作的糕点栗子糕以栗子为主要材料制作的糕点柏果糕以柏果为主要材料制作的糕点重阳节糕点传统

04.重阳节糕点技巧重阳节糕点制作技巧分享

学会制作美味糕点的关键掌握精确的配方准确的配方比例决定糕点的口感和质量精心把握烘焙时间正确的烘焙时间能够使糕点达到最佳的口感和颜色选择合适的食材新鲜食材是制作美味糕点的基础制作美味糕点学会

发酵与造型将面团发酵后，按照传统糕点的形状进行造型准备材料选购新鲜食材和糕点制作工具制作面团按照比例混合面粉、糖和液体，揉成面团传统糕点的制作过程感受传统文化

重阳节糕点制作技巧制作面团按照比例混合原料并搅拌成面团准备材料选择和准备糕点制作所需的原料和工具发酵、造型和烘烤将面团发酵、制作成所需形状，并进行烘烤010203糕点制作基本步骤

05.结束语重阳节糕点庆祝活动

制作面团根据配方制作面团发酵、造型、烘烤等待面团发酵，进行造型，然后烘烤至金黄色亲自制作一款重阳节糕点准备材料收集所需食材和工具重阳节糕点制作

庆祝方式制作糕点、登高赏菊、祭祖等传统习俗起源与含义九九重阳，老人节的由来家庭团聚与亲人共度节日，传递家庭温暖和关爱探索重阳节的文化传统了解重阳节文化

与亲朋好友共享温馨时光将重阳节糕点制作的技巧传递给下一代传承与分享在家中制作糕点，与家人一起庆祝节日温暖的团聚制作糕点是一种亲近的方式，让人们留下美好的回忆共同回忆与家人庆祝节日

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