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农产品加工业质量管理体系建设研究

第一章农产品加工业质量管理体系概述3

1.1农产品加工业质量管理体系的概念3

1.2农产品加工业质量管理体系的组成3

1.2.1质量政策与目标3

1.2.2组织结构3

1.2.3管理体系文件3

1.2.4资源配置3

1.2.5质量改进与监督3

1.3农产品加工业质量管理体系的特征3

1.3.1全面性3

1.3.2系统性3

1.3.3动态性4

1.3.4规范性4

1.3.5持续性4

第二章质量管理体系建设的意义与目标4

2.1质量管理体系建设的意义4

2.1.1提升农产品加工业整体水平4

2.1.2保障农产品质量安全4

2.1.3促进农业产业升级4

2.2质量管理体系建设的目标4

2.2.1提高农产品加工企业的质量管理水平4

2.2.2满足消费者对高质量农产品的需求5

2.2.3促进农产品加工业的可持续发展5

2.3质量管理体系建设的关键环节5

2.3.1制定质量方针和目标5

2.3.2设计质量管理组织结构5

2.3.3制定质量管理体系文件5

2.3.4质量管理体系的实施与监督5

2.3.5持续改进质量管理体系5

第三章质量管理体系建设的基本原则5

3.1遵循法律法规原则6

3.2客户导向原则6

3.3持续改进原则6

3.4系统性原则6

第四章质量管理体系建设的策划与设计6

4.1质量管理体系策划的原则6

4.2质量管理体系设计的方法7

4.3质量管理体系文件的制定7

第五章质量管理体系建设的实施与运行8

5.1质量管理体系实施的关键步骤8

5.1.1明确质量方针与目标8

5.1.2制定质量管理计划8

5.1.3建立质量管理组织结构8

5.1.4实施质量管理体系文件化8

5.1.5培训与宣传8

5.1.6内部审核与监督8

5.2质量管理体系运行的保障措施9

5.2.1资源保障9

5.2.2技术保障9

5.2.3制度保障9

5.2.4信息保障9

5.2.5组织保障9

5.3质量管理体系运行的效果评估9

5.3.1评估指标体系9

5.3.2评估方法9

5.3.3评估周期9

5.3.4评估结果分析与应用9

5.3.5持续改进9

第六章农产品加工企业质量管理体系的认证与审核10

6.1质量管理体系认证的意义10

6.2质量管理体系认证的程序10

6.3质量管理体系审核的方法与技巧11

第七章农产品加工业质量管理体系的信息化建设11

7.1质量管理信息化的重要性11

7.2质量管理信息系统的构建11

7.2.1系统设计原则11

7.2.2系统功能模块12

7.3质量管理信息系统的应用与维护12

7.3.1应用推广12

7.3.2系统维护12

第八章农产品加工业质量管理体系的人才队伍建设13

8.1人才培养与质量管理的关系13

8.2质量管理人才培养的策略13

8.3质量管理人才队伍建设的保障措施14

第九章农产品加工业质量管理体系建设的创新与拓展14

9.1质量管理体系创新的必要性14

9.2质量管理体系创新的路径15

9.3质量管理体系拓展的方向15

第十章农产品加工业质量管理体系建设的案例分析15

10.1典型企业质量管理体系的成功案例15

10.