老年人健康管理实务 课件 项目六：老年人日常护理 任务一.pptx

老年人日常护理;培养学生对老年人的尊重和关爱，弘扬中华民族尊老爱老的传统美德；

树立正确的健康观念，从老年人常见健康问题中认识到老年人日常生活照护的重要性。;;;;;任务1：老年人日常生活护理;;;;;;2.皮肤清洁卫生指导

(1)沐浴的作用

可清除积聚于皮肤上的油脂、汗液、死亡的表皮细胞及部分细菌；

有助于刺激皮肤的血液循环，热水浴可促进表皮小动脉扩张，为皮肤供

应更多血液和营养物质；

能使个体产生健康感，自我感觉清新放松，可改善外表形象和增进自尊。

(2)沐浴的方法

一般全身状况良好者，可行淋浴或盆浴；

患有传染病的老年人应根据病情和隔离原则进行沐浴；

对于活动受限的老年人可采用床上擦浴；

对存在自理能力缺陷或认知障碍的老年人，在为其提供皮肤护理时应更加注意观察皮肤状况。

(3)沐浴的频率：建议老年人根据自身习惯和地域特点选择合适的沐浴频率。;;;老年人的饮食营养要合理，荤素、粗细、干稀搭配应符合营养要求，老年人的全天热量供给约为2400kcal；

蛋自质、脂肪、碳水化合物比例适当，三者的热能比分别是10%～15%，20%～25%，60%～70%，早、中、晚餐的能量分配分别占总能量的30%、40%、30%；

老年人尤其是高龄老人，消化吸收功能下降，其糖耐量也有不同程度的减退，因此提倡少食多餐，可改为一日5餐。

老年人饮食热量是否合适可通过观察体重变化来衡量。;1.蛋白质：老年人原则上需摄入较为丰富和优质的蛋白质。其摄入标准应略高于成年人，即每天摄入量为1.2g/kg，蛋白质供给能量占总热量的10%~15%。瘦肉、牛乳、蛋、鱼等动物性食品及各种大豆制品等都富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，但肝肾功能不全者，豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质摄入总量的1/3以下；

2.脂肪：脂肪供给能量不超过总热量的20%~25%，应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油，减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入；

3.碳水化合物：碳水化合物供给能量应占总热能的60%~70%为宜，老年人应减少单糖及双糖的食物，放宽对主食类食物的限制；;4.矿物质

(1)钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，具有调节心脏和神经的正常活动，维持肌肉的紧张度等作用，主要存在于乳制品、海带、芝麻酱、豆类、绿色蔬菜、骨粉和蛋壳粉之中。

(2)磷。磷是构成骨骼、牙齿、软组织的重要成分，具有促进物质活化、参与多种酶、辅酶的合成等作用，广泛存在于动植物食品之中，如瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、豆类、小麦、燕麦等。

(3)镁。镁是多种酶的激活剂，具有维持骨骼生长和神经肌肉的兴奋性、影响胃肠道功能和甲状腺分泌等作用，主要存在于大黄米、大麦、黑米、麦皮、黄豆等食物之中。

(4)铁。铁是组成血红蛋白与肌红蛋白的重要物质，能够参与氧的运输，构成某些呼吸酶，具有促进生物氧化还原反应等作用，主要存在于动物肝脏、动物全血、肉蛋类、豆类、绿叶蔬菜之中。

(5)锌。锌具有促进机体发育和组织再生、参与构成多种酶、促进食欲、促进维生素A的正常代谢等作用，主要存在于动物食品、海产品、乳蛋和坚果类食物之中。

(6)碘。碘主要参与甲状腺素的合成，广泛存在于海产品和海盐之中，如海带、紫菜、海鱼等含量较多。;;7.膳食纤维

膳食纤维是指能抵抗人体小肠消化、吸收，并在大肠内全部或部分发酵的可食用的植物性成分以及多糖类为主的大分子物质的总称，包括纤维素、木质素、半纤维素、果胶及果胶类食物的膳食纤维，虽然不能被人体消化吸收，也不能产生能量，但膳食纤维在体内具有重要的生理作用。具有刺激胃肠道的蠕动并软化粪便防止便秘；能够降低血胆固醇和血糖水平，预防心脑血管疾病以及糖尿病；能够抗氧化，清除自由基；能够改善肠道菌群,维持体内的微生态平衡,有利于某些营养素的合成。含膳食维素多的食物包括蔬菜中的白菜、油菜、菠菜、笋类奇。水果中的苹果、鸭梨、小枣等，谷类中的麦片、红薯、玉米、高粱等。;（一）老年人的用药原则;1.定期全面评估老年人用药情况

用药史：详细评估老年人的用药记录、药物过敏史、引起副作用的药物及老年人对药物的了解情况等。

脏器功能：评估老年各脏器的功能情况，如肝、肾功能的生化指标等。

用药能力：包括视力、听力、阅读理解能力、记忆力、吞咽能力、获取药物的能力、发现不良反应的能力等。

心理-社会状况：包括老年人的文化程度、饮食习惯、作息时间、对当前治疗的认识程度和满意度、家庭支持情况，对药物有无依赖、期望及恐惧心理等。;;实操视频;谢谢观看